La Escuela de Hostelería y Turismo de Móstoles que iniciará su actividad el próximo mes de septiembre ha sido recientemente bautizada con el nombre de Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega.
La decisión de este nombre para la Escuela de Hostelería de Móstoles ha sido del Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid, recordemos que la gastrónoma y escritora Simone Ortega falleció el pasado mes de julio y que siempre ha sido considerada la maestra de cocina de muchas generaciones.
Aunque su libro más vendido es 1080 Recetas de Cocina, otros libros como Nuevas recetas de cocina, La cocina madrileña, Las mejores recetas de Simone Ortega, Quesos españoles y sus colaboraciones en distintas en revistas gastronómicas, han guiado a todos los apasionados por la cocina de forma amena, práctica y exitosa.
Ahora la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega acogerá a alumnos que deseen titularse en Técnico en Cocina y Gastronomía, Técnico Superior en Restauración y Técnico en Servicios de Restaurante y Bar.
El edificio se encuentra en el antiguo IES Valle de Guadarrama y ha sido rehabilitado ofreciendo capacidad para 600 alumnos que deseen estudiar Formación Profesional en Hostelería y Turismo.
Han creado nueve pabellones, con una gran cocina, doce aulas para clases, dos aulas de cata, otra de dibujo, comedor, salón de actos, bibliotecas, etc. Seguramente será un centro muy bien acogido para cubrir la demanda educativa que el sector está viviendo.