El año pasado nació un evento con el que se pretende potenciar el valor de los olivos milenarios del territorio del Sénia, hablamos del Encuentro Aceite y Olivos Milenarios Territorio Sénia celebrado en Ulldecona en diciembre del año pasado. Pues bien, ya se ha dado a conocer el programa de la segunda edición, el Encuentro de Olivos Milenarios y aceites de variedades tradicionales del Territorio Sénia 2012.
Recordemos que el Territorio del Sénia reúne una gran concentración de olivos milenarios que cumplen con los requisitos, un perímetro de tronco de 3’50 metros a 1’30 metros del suelo y variedades como la aceituna morruda, la empeltre, la farga y la sevillenca. El mencionado territorio está compuesto por 27 municipios de ambos lados del río Sénia y alrededor del Tosal del Rey, donde confluyen Aragón, Cataluña y la Comunidad Valenciana.
Volviendo a la cita, en esta ocasión el Encuentro de Olivos Milenarios y aceites de variedades tradicionales del Territorio Sénia va a tener lugar en el municipio de La Jana (Castellón) y en Ulldecona (Tarragona), será del 22 al 25 de noviembre.
Se ha organizado un amplio programa de actividades que contemplan un congreso en el que participarán profesionales del sector olivarero e investigadores de áreas relacionadas, mesas redondas, degustaciones, catas, visitas a museos. La inscripción se puede realizar a través de la web de los Olivos Milenarios, el congreso tiene un precio de 60 euros, con la inscripción se entregará a los participantes la documentación, dos libros, degustación y un lote obsequio.
Antes de realizar la inscripción, podéis conocer el programa completo del Encuentro de Olivos Milenarios a través de este enlace (Pdf), y si queréis conocer algo más sobre los aceites milenarios os recomendamos recordar la Guía Gastronómica que os presentamos el año pasado.
