Elche con todos los sentidos 2012. Programa

Mañana va a dar comienzo el primer Festival Gastronómico Elche con todos los sentidos, un evento que durante diez días va a mostrar el patrimonio gastronómico de la ciudad de mano de agricultores, productores, cocineros, bodegueros, sumilleres, apicultores, pasteleros, así como empresas y asociaciones relacionadas. Tenéis que conocer el programa que han creado para acercarnos el denominado Oasis Mediterráneo, va a haber mucho que disfrutar, y con tiempo para organizar un viaje turístico, ya lo sabéis, desde el 23 de noviembre hasta el 2 de diciembre de 2012.

En ‘Elche con todos los sentidos’ se han volcado todos los que de un modo u otro nos pueden presentar como se ve, como se toca, como se oye, como se huele y como sabe la gastronomía ilicitana, para ello se realizarán actividades para todos, para niños y adultos, es un festival ideal para ir en familia. Habrá talleres didácticos, exhibiciones y demostraciones de todo tipo, degustaciones, catas guiadas, concursos gastronómicos para los que invitan a participar a todos los aficionados y amantes de la cocina.

Este nuevo festival gastronómico nace con intención de realizar, en principio, cinco ediciones tematizadas, las necesarias para centrarse en cada edición en uno de nuestros sentidos. El primero, Elche con todos los sentidos 2012, está dedicado al gusto, por eso se instalarán las Plazas del Gusto, se celebrarán las jornadas gastronómicas Gusto Elche en los restaurantes de la ciudad, se realizará la Cena de los Sentidos y todo lo que vais a poder ver a continuación, en el programa completo de este festival.

Nosotros vamos a estar el viernes en Elche, donde vamos a disfrutar de «La experiencia de los sentidos» en el Restaurante La Finca, una degustación a ciegas que os contaremos al detalle. De momento, abrid vuestra agenda y anotad las actividades de este evento que no os queréis perder.

Programa Elche con Todos los Sentidos

VIERNES 23 DE NOVIEMBRE17:30 h. Apertura de Las plazas del Gusto

17.30 a 00.00 Horas. Lugar: Congreso Eucarístico. Plaza del Gusto del Camp d’Elx
Talleres de cocina íbera y romana, de elaboración de pipes i carases, de herberos tradicionales, de quesos y de granadas. Aprende a catar vinos, diferenciar algunas variedades de dátiles, de aceitunas y aceites. Participa en una interesante experiencia: los «talleres de cocina motivacional». Preparación de mermeladas, cervezas artesanas de melón o granada, quesos, panes y cocas saladas. Conoce los cultivos ecológicos, los productos del Camp d’Elx y mucho más.

Talleres infantiles: aprender a hacer galletas, cocina saludable para niños, reconocimiento de frutas y verduras poco comunes.

17.30 a 20.00 Horas. Lugar: Plaza de Santa Isabel. Plaza del Gusto del Saber
Ágora del Saber Gastronómico. Cuentaplatos. Una ventana abierta al saber gastronómico popular, contada en primera persona por amas de casa, agricultores y cocineros que nos facilitarán sus recetas, trucos de cocina, experiencias gastronómicas, demostraciones….

17:30 a 00:00 Horas. Lugar: Plaza de la Glorieta. Plaza del Gusto Dulce
Pasteleros artesanos de Elche. Talleres, demostración y venta. «Para aprender lo mejor es el chocolate». Pastelería tradicional ¿sabes hacer un pan de higos?, ¿y preparar una fogaseta?

18:00 a 20:30 Horas. Lugar: Plaza del Centro de Congresos. Ludoteca gastronómica infantil.
Educar desde el ocio en hábitos de alimentación sana a través de talleres «con las manos en la masa», «la pirámide saludable», «la diana de los alimentos», «un sano desayuno». Los más pequeños experimentarán los distintos sabores que distingue el paladar, descubrirán cómo se hace el pan y conocerán la dieta mediterránea.

20.00 a 00.00 Horas. Lugar: Pasaje Congreso Eucarístico/Santa Isabel. Plaza del Gusto de la música y los cócteles
Winecanting. ¿Conoces las bodegas y los vinos que pertenecen a la D.O. Vinos de Alicante? Especial mención a los vinos de ilicitanos de la D.O. de «Bodegas Faelo»
Vino acompañado de música.

20.00 a 00.00 Horas. Lugar: Pasaje Congreso Eucarístico/Santa Isabel.
Coctelería.
Conoce los principios básicos de la combinación para hacer un perfecto Vodka tonic empleando productos de Elche, granada, limón y cantueso. Aprende a hacer los cócteles más famosos con ron y la fórmula para elaborar un buen mojito.

Taller de coctelería sin alcohol, preparar un smoothie o un San Francisco.

SÁBADO 24 DE NOVIEMBRE12.00 a 15.00 y de 17:30 a 00:00 Horas. Lugar: Congreso Eucarístico. Plaza del Gusto del Camp d’Elx.

12.00 a 15.00 y de 17:30 a 20:00 Horas. Lugar: Plaza de Santa Isabel. Plaza del gusto del Saber

Ágora del Saber Gastronómico. Cuentaplatos.

12:00 a 15:00 y de 17:30 a 00:00 Horas. Lugar: Plaza de la Glorieta. Plaza del Gusto Dulce Pasteleros artesanos de Elche.

11:00 a 13:30 y de 17:00 a 20:30 Horas. Lugar: Plaza del Centro de Congresos. Ludoteca gastronómica infantil.

12.00 a 15.00 y de 20:00 a 00:00 Horas. Lugar: Pasaje Congreso Eucarístico/Santa Isabel. Plaza del Gusto de la música y los cócteles.

Winecanting.

18.00 Horas. Lugar: Pasaje Congreso Eucarístico/Santa Isabel (Espacio Winecanting)

Cata de vinos pública. Presentan seis prestigiosos sumilleres. Colabora ONCE.

DOMINGO 25 DE NOVIEMBRE12.00 a 15.00 y de 17:30 a 20:00 Horas. Lugar: Congreso Eucarístico. Plaza del Gusto del Camp d’Elx.
Lugar: Plaza de Santa Isabel. Plaza del Gusto del Saber: Celebración de concursos.

12.00 Horas Concurso de Coca Salada. Asistencia libre. Para concursar, bases http://www.visitelche.com/elche-con-todos-los-sentidos/ Inscripción en ects@visitelche.com

13.30 Horas Concurso de Peladores de Habas.

18.00 Horas Concurso de Tarta de Elche. Asistencia libre. Para concursar, bases http://www.visitelche.com/elche-con-todos-los-sentidos/ Inscripción en ects@vistelche.com

12:00 a 15:00 y de 17:30 a 20:00 Horas. Lugar: Plaza de la Glorieta. Plaza del Gusto dulce. Pasteleros artesanos de Elche.

11:00 a 13:30 y de 17:00 a 19:00 Horas. Lugar: Plaza del Centro de Congresos. Ludoteca gastronómica infantil.

20.00 Horas. Clausura

RESTAURANTES: MENÚ «ELCHE CON TODOS LOS SENTIDOS» 5×4

Del 23 de noviembre al 2 de diciembre

Conoce los mejores platos de la gastronomía ilicitana. Los restaurantes participantes elaborarán exquisitos menús y propuestas gastronómicas con la presencia de productos ilicitanos.

Promoción «5×4» De cada 5 comensales que consuman estos menús sólo pagarán 4, el 5 será invitado.

Restaurantes participantes y menús aquí

LA LÍNEA DEL TIEMPO GASTRONÓMICA

Conoce de una manera divertida la historia gastronómica de Elche en un gustoso viaje por las culturas íbera, romana y árabe.
Gratuito hasta completar grupos
Lugar: MAHE
Pases
Viernes 23: 18:00, 19:00 20:00
Sábado 24: 11:00, 12:00, 13:00, 18:00, 19:00, 20:00
Domingo 25: 11:00, 12:00, 13:00
Duración: 45′

VISITAS TEATRALIZADAS
Te transportamos al Elche de las culturas árabe y romana acompañado de divertidos personajes con los que vivirás una aventura apasionante
Viernes 23: 18:30, 19:30 20:30
Sábado 24: 11:30, 12:30, 13:30, 18:30, 19:30, 20:30
Domingo 25: 11:30, 12:30, 13:30
Punto de partida: Tourist Info Elche. Parque Municipal
Duración: 45′

LA CENA DE LOS SENTIDOS
Estreno en Elche: «Una experiencia que tardarás en dejar de sentir»
www.casitodoslosentidos.com
Lugar: Huerto del Cura
Hora 21:30
Reservas: comercial@huertodelcura.com Tfno.: 966 610 011
sentidos@casitodoslosentidos.com Tfno.: 617 419 068

SÁBADO 01 DE DICIEMBRE
Lugar: Huerto de la Luz
Hora: 21:30
Reservas: info@huertodelaluz.com Tfno.: 966 639 096
sentidos@casitodoslosentidos.com Tfno.: 617 419 068

ELCHE CON TODOS LOS SENTIDOS PUESTOS EN EL COMERCIOI MUESTRA DE ESCAPARATISMO GASTRONÓMICO «Elche con todos los sentidos»: del 23 de noviembre al 2 de diciembre la ciudad respira gastronomía. Inscripciones en ects@visitelche.com
Apertura en horario ampliado hasta las 00:00 viernes 23 y sábado 24, y hasta las 14:00 el domingo 25, con degustaciones de productos

ACTIVIDADES EN LOS MERCADOS MUNICIPALES

En numerosos puestos de los mercados los comerciantes llevarán a cabo degustaciones de productos y otras actividades

VIERNES 23 DE NOVIEMBREMercado Central
19:00 h. Showcooking realizado por el pastelero Fran Castell: Taller de elaboración de galletas

Mercado de la Plaza de Madrid
19:00 h. Exhibición de fuente de chocolate: Degustación de frutas bañadas en chocolate a cargo de La Confitería de El Altet

Mercado de la Plaza de Barcelona
19.00 h. Taller de degustación y cata de vinos de Bodegas Faelo

SÁBADO 24 DE NOVIEMBREMercado Central
10.45 h. Degustación de Pipes y Carases (Tomachaf)
Taller de elaboración de herberos (Destilerías Salas y Sirvent S.L.)
Mercado de Plaza Madrid

10:45 h. Degustación de zumos de granada
Cata: comparación de la granada mollar de Elche con otras variedades

Mercado Plaza Barcelona
12:00 h. Exhibición de fuente de chocolate: Degustación de frutas bañadas en chocolate a cargo de La Confitería de El Altet

Mercado de San José
10.45 h. Actividades para niños y mayores: Cata de distintas variedades de miel. Taller de extracción de la miel.

ENDÚLZATE
Del 23 de noviembre al 16 de diciembre disfruta en las pastelerías y establecimientos de repostería adheridos a la promoción de dos pasteles al precio de 1,50€ cada uno.

Podéis descargar el programa del primer festival gastronómico Elche con todos los sentidos en formato Pdf a través de este enlace.