Canal Cocina nos va a volver a llevar de viaje a través de la pantalla para mostrarnos los ‘Dulces con historia’ que se elaboran en las confiterías centenarias de España. Andalucía, Aragón, Cataluña, País Vasco, Comunidad Valenciana, Castilla y León… La historia, la artesanía y la tradición están en todos los rincones de nuestro país.
‘Dulces con historia’ es el nombre del nuevo programa gastronómico que estrenará Canal Cocina en abril, se trata de una producción original que se compone de diez episodios y en cada uno de ellos se visitan dos obradores históricos. En cada uno de ellos se presentará a las generaciones actuales de las familias que en su momento fundaron el obrador.
Y, claro, nos contarán su historia y nos enseñarán sus dulces más populares, los dulces que se han convertido en patrimonio gastronómico gracias a la herencia y continuidad de estos y otros tantos obradores centenarios. Sin duda, un programa gastronómico y cultural de los que hacen falta, os contamos lo que podremos ver.
🎞Capítulo 1
Viajamos a Tarancón en Cuenca para descubrir los Borrachos que elaboran en Bollería Máxima y en Madrid descubrimos los Bartolillos que hacen en Viena Capellanes
🎞Capítulo 2
Visitamos la confitería Sobrina de las Trejas en Medina Sidonia, Cádiz, donde elaboran los Alfajores de Cádiz y en Barcelona descubrimos las conchas que amasan en Foix de Sarriá
🎞Capítulo 3
Viajamos a Casa isla en Granada para descubrir los piononos y en Tarragona visitamos Padreny donde elaboran ‘Menjablanc’
🎞Capítulo 4
Visitamos en Sevilla la confitería La Campana donde elaboran los cortadillos de Cidra y en Valencia descubrimos la Tarta de manzana que hacen en La Rosa de Jericó.
🎞Capítulo 5
Viajamos a la confitería Blanco en Cantabria para descubrir las Polkas y en Toledo visitamos San Telesforo donde elaboran las Marquesas
🎞Capítulo 6
Visitamos en Asturias la confitería Camilo de Blas donde elaboran el Carbayón y en Segovia descubrimos las Rosquillas de Castrillo que elaboran en la pastelería El Castillo
🎞Capítulo 7
Viajamos a la confitería Imperiales Alonso en León donde elaboran los Imperiales y en Madrid visitamos Casa Mira para descubrir la Yema de nuez
🎞Capítulo 8
Visitamos en Vitoria la confitería Sosoaga para descubrir el Goxua y viajamos a la pastelería Ascaso en Huesca donde elaboran el Pastel Ruso
🎞Capítulo 9
Viajamos a la confitería Zuricalday en Bilbao donde elaboran el Bollo de Mantequilla y en Muñoz descubrimos los Besitos de amantes
🎞Capítulo 10
Visitamos en Zaragoza la confitería Micheto para descubrir los Bizcochos de Calatayud y viajamos a San Sebastián donde en Otaegui elaboran la Pantxineta
El próximo lunes 1 de abril de 2024 se estrenará ‘Dulces con historia’ en Canal Cocina, y será a las 23:00 horas, un poco tarde, pero ya sabéis que después repiten cada episodio dos o tres veces más en distintos horarios. Si queréis ampliar información, podéis acceder a la web de la productora, AMC Networks, pulsando aquí.
