Sólo dura un día, pero si estáis por la zona de Teulada-Moraira os gustará saber que el próximo 24 de agosto se celebra Dolia: II Muestra de Enoturismo y Gastronomía, siendo una de las actividades especiales, el show cooking que realizará el chef Quique Dacosta. Este municipio de la Comunidad Valenciana trabaja cauteloso, pero con paso firme, para promocionar el territorio y los productos autóctonos.
Dolia, que como sabéis define a un tipo de recipiente de barro de la antigua Roma (DOLIA: -Odisea.II,340: «Unas grandes tinajas de vino exquisito y añejo en su seno encerraban, un mosto sin mezcla, bebida de inmortales»), utilizado para conservar y transportar alimentos, es un evento que tendrá como principal protagonista el vino, como veréis a continuación, el programa recoge otras actividades relacionadas, desde la presentación de un vino espumoso de la Cooperativa de Teulada a la degustación de vinos de distintas variedades de uva.
La Muestra de Enoturismo y Gastronomía se celebrará en el Auditorio Teulada Moraira, dando comienzo a las 19:00 horas con el show cooking de Quique Dacosta, que ha creado un plato especialmente para este evento, con la uva de la variedad Moscatel de Alejandría, de Teulada.
Sobre estas líneas podéis ver el programa, una buena propuesta para dar inicio al fin de semana, con la demostración culinaria de uno de los cocineros más influyentes de nuestro país, como es el chef del Restaurante Quique Dacosta, y el acercamiento a nuevos vinos, armonizados con la gastronomía local.
El acceso a Dolia es libre y gratuito, pero el aforo está limitado, así que no estará de más acudir con tiempo para disfrutar de la jornada.
