Siempre se suele relacionar el chocolate con el azúcar, la grasa o simplemente con un producto que engorda y del que no se puede disfrutar si se intenta llevar una dieta saludable y se intenta bajar de peso o mantenerlo. Pero esto no es del todo cierto, pues si se elige el ingrediente menos procesado relacionado con el chocolate, es decir, el cacao sin azúcares ni grasas añadidas, nos encontramos ante un alimento que proporciona numerosos beneficios a la salud, pero claro, no es dulce ni está tan rico para los paladares más golosos. Pero nos permite crear postres, meriendas y desayunos tan ricos como nos propongamos, ¿queréis probarlo?, pues tomad nota de estas doce recetas saludables con chocolate.
Bajo estas líneas vais a encontrar recetas de salsas de chocolate para vuestros postres, una cuajada, algunas cremas para untar sobre una rebanada de pan o para dipear con fruta fresca, bizcochos, galletas, mousses… No es que sean recetas de las que comer sin controlar cantidades, pues de todo, incluso de lo más sano, hay que moderar la cantidad que se ingiere, pero sí son recetas con chocolate que se pueden elaborar sin azúcares refinados ni grasas saturadas, con lo que se pueden considerar adecuadas para una dieta variada y equilibrada.
No dudéis en sustituir los dulces tradicionales en el desayuno, en la merienda o en el postre por versiones más saludables (algunos les llaman recetas fitness o recetas fit) incluso cuando tengáis invitados, pues al fin y al cabo cuidar la salud es algo que debemos hacer todos. Y seguramente muchos os encontraréis con amigos o familiares que os agradezcan que les sorprendáis con un postre que sacie su ‘necesidad’ de comer chocolate sin alterar una dieta equilibrada. Así que tomad nota de esta recetas con chocolate saludables y probadlas, ya sabéis que para acceder a la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar sobre el enlace que hay bajo la foto.
Salsa de chocolate sin grasa y sin azúcar
Cuajada de chocolate ligera
Crema de cacao para untar para dieta
Pudin de chía con chocolate, plátano y fresas
Mousse de chocolate y tofu
Mugcake de avena, cacao y leche de almendras
Galletas de manzana, avena y chocolate
Mousse de chocolate y aguacate
Leche, cacao, avellanas y edulcorante, la ‘Nutella fitness’
Gachas de avena con chocolate
Pudin cremoso de chocolate vegano
Tarta de queso y chocolate