Volvemos con un recetario pensado para incorporar un alimento muy nutritivo y saludable a la alimentación, aunque es muy fácil comer frutos secos a media mañana o a media tarde como snack, incorporarlos en el yogur del postre o en el porridge del desayuno, nos encanta utilizarlos como un ingrediente más en todo tipo de platos. Hoy nos centramos en las nueces y vamos a compartir con vosotros doce recetas saladas con este fruto seco rico en grasas saludables y en otros nutrientes.
Seguramente todos habéis comido ensaladas incluyendo nueces, pues aquí vais a encontrar algunas propuestas más, pero además vais a disfrutar probando platillos de setas con queso y nueces, unas jugosas endivias con jamón y nueces, quinua con rabanitos, calabacín y nueces, un risotto, un hojaldre de verduras, un pollo guisado… con nueces.
Bajo estas líneas tenéis las doce recetas saladas con nueces con las que podréis ampliar vuestro recetario. Todas son fáciles de hacer y podréis prepararlas para comer o cenar entre semana y también para algunas comidas o cenas festivas. Ya sabéis que para acceder a la elaboración paso a paso tenéis que pulsar sobre el nombre del plato que aparece sobre la foto. ¿Por qué receta os apetece empezar?
Muhammara o crema de pimientos asados
Espárragos blancos con queso ahumado y nueces
Ensalada con manzana, aguacate y queso de cabra con miel
Endibias braseadas con jamón ibérico
Setas de ostra con nueces y queso ahumado
Quinoa con calabacín y nueces
Espaguetis de calabacín con jamón, parmesano y vinagreta de fresas
Coles de Bruselas con granada, aguacate y vinagreta de mostaza y miel
Kale con halloumi y nueces
Risotto de panceta ahumada y nueces
Hojaldre de endibias con queso y nueces
Muslos de pollo con boletus y nueces
