No sabemos si es tan cierto como se cuenta que con la entrada del nuevo año cada uno de nosotros se pone nuevos propósitos y nuevos objetivos que alcanzar, siendo siempre lo más comentado lo que está más relacionado con nuestra salud, realizar ejercicio físico y comer de forma saludable. En las noticias de la tele nos lo enseñan todos los años, los gimnasios se llenan de golpe (para ir vaciándose poco a poco en las semanas siguientes), y más desde que las instalaciones de grandes empresas compiten con el resto para ganar clientes regalando matrículas y meses sin coste alguno. No hay tanta suerte en relación a la alimentación, por lo que, posiblemente, cumplir con el propósito de mejorar la dieta no es tan fácil a no ser que se ponga mucha fuerza de voluntad y se encuentren alicientes o personas a nuestro alrededor que nos motiven.
Nosotros queremos hacer lo que esté en nuestras manos para ser una motivación, así que en lo posible, y a la vez que procuramos seguir mejorando nuestra alimentación, sin renunciar a comer rico en nuestro día a día, queremos incentivaros todo lo que necesitéis para que vuestra cesta de la compra se llene de alimentos frescos, de temporada, de proximidad… y que no os falten ideas para hacer con ellos deliciosas comidas, desde el desayuno hasta la cena. Y para empezar hemos preparado un recopilatorio dominical que os va a encantar, son doce recetas para cumplir con el primer propósito de 2018, desayunar bien.
A la vez que uno se propone mejorar el desayuno del día a día, es necesario hacer cambios en la cesta de la compra, por lo que os recomendamos empezar por hacer una lista de los alimentos que tendréis que comprar para disfrutar de los desayunos saludables que os dejamos a continuación. Hemos intentado que haya variedad, tortillas, gachas de avena, yogur, queso fresco, bocadillos, tostadas… y siempre fruta. Con esto tenéis una primera idea de lo que se puede hacer para desayunar rico y nutritivo todos los días, y para toda la familia. Luego, en la sección de ‘Desayunos saludables’ podréis encontrar muchas variantes de todas estas elaboraciones y mucho más, y semanalmente iremos compartiendo con vosotros nuevas recetas. ¿Os sumáis a este propósito? Lo importante es que os guste para que se convierta en un hábito, esperamos que lo consigáis con nosotros.
Tortilla de albahaca con tomate y mozzarella
Queso fresco, muesli y frutos rojos
Yogur griego con kiwi, arándanos y piñones
Gachas de avena con canela y manzana caliente
Porridge de frambuesas con plátano y almendras
Sándwich de huevo, calabacín y tomate seco en aceite
Sándwich de queso, aguacate y tapenade
Pan de centeno y nueces con skyr y plátano a la plancha
Tortitas de plátano y espelta integral con granada y frutos secos
Tortitas de avena, frambuesa y remolacha
Gofres de avena y plátano
Tostada de boniato con requesón y crema de cacahuete
