Aunque el término ‘táper’ no aparece en el diccionario de la Real Academia Española, al menos de momento, está totalmente aceptado como la adaptación del anglicismo ‘tupper’, nombre popular que reciben este tipo de recipientes herméticos, también conocidos como fiambrera, tartera o lonchera, entre otros, por la marca fundada por el estadounidense Earl Silas Tupper alrededor de 1944, Tupperware. Sirva esto para introducirnos en el recopilatorio dominical de esta semana, que creemos que será interesante para muchas personas que empiezan ahora su nueva temporada de estudios o que regresan al trabajo tras las vacaciones y tienen prepararse la comida para llevar.
Así que hemos reunido doce recetas frías para llevar en el táper, intentando que haya variedad para satisfacer todos los gustos y que sean recetas fáciles que se puedan preparar en poco tiempo e incluso la noche anterior, manteniéndose prácticamente igual de ricas al día siguiente, cuando se vaya a comer. Podéis imaginar que hemos seleccionado recetas frías porque todavía estamos disfrutando de días cálidos, excesivamente cálidos en algunas regiones a estas alturas el verano, pero más adelante haremos otro recopilatorio de recetas para táper que sean calientes.
Recordad que las ensaladas y comidas que llevan salsas no conviene aderezarlas hasta el momento de comer, por lo que conviene disponer de táperes o fiambreras en las que se puedan poner las dos preparaciones por separado, el mercado está lleno de propuestas, desde fiambreras con varias cavidades a fiambreras compuestas por varias piezas, aunque siempre se pueden utilizar fiambreras independientes
Ahora vamos a por las recetas para llevar en fiambrera, ya sabéis que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar sobre el nombre que aparece bajo la foto. Esperamos que os gusten y os ayuden a disfrutar cada día de comida casera sana, nutritiva y sabrosa. Por cierto, no dejéis de dar un repaso a los consejos para preparar la comida en fiambreras, siempre está bien recordarlos.
Pimientos del piquillo rellenos de salmón y requesón
Fesols de Santa Pau con anguila ahumada
Ensalada de pasta con cecina, aguacate y queso brie
Ensalada de pasta con tomates, feta y vinagreta de balsámico
Arroz integral con manzana, nueces y requesón
Ensalada de arroz con pollo, manzana y cacahuete
Panzanella con salchichas
Lentejas con manzana y aguacate
Ensalada de quinua roja, hinojo y tomates cherry
Hummus con sardinillas y tomate natural
Ensalada de kale y salmón ahumado
Tortilla Wrap de aguacate y alubias blancas
