Inauguramos el mes de julio con nuestro recopilatorio de recetas dominical pensando una de las mejores cosas que podemos hacer en verano, y es reunirnos en familia o con amigos para disfrutar de la compañía y, ya de paso, de alguna comida o cena. Y como las temperaturas y el clima nos invita a pasar más tiempo al aire libre, hemos pensado que os gustará la temática de hoy, hemos preparado doce recetas fáciles para una comida al aire libre este verano, sea una comida en la terraza o jardín de casa, en una zona de barbacoa pública, en la playa, en la montaña, en una parada en el viaje hacia el destino vacacional, etc. Es por ello que entre las recetas que veréis a continuación, hay ideas para comidas que se pueden llevar hechas y algunas que son para terminar en el momento.
No está de más recordar que del mismo modo que hay que tomar medidas de higiene y seguridad alimentaria cuando se prepara la comida en una cocina, hay que hacerlo cuando dicha preparación va a ser al aire libre, incluso deben ser más extremas, pues se dan otras condiciones climáticas y no se dispone de las mismas herramientas y medios. Por ello, os recomendamos retomar la lectura de este post titulado ‘Consejos para comer al aire libre’. Entre otras cosas, encontraréis información sobre como organizar la nevera portátil, como transportarla, cómo preparar la barbacoa, etc.
Pues ya lo sabéis, aquí tenéis ideas para hacer recetas deliciosas y fáciles para preparar para vuestras comidas o cenas al aire libre este verano, ensaladas, tostas, brochetas… incluso tenéis un par de postres para hacer un menú completo. Para acceder a la receta paso a paso del plato que queráis elaborar, sólo tenéis que pulsar en el enlace que aparece sobre la foto. Nos encantará que nos contéis que habéis probado las recetas, y nos gustará también que, si tenéis algunos platos que os gustaría compartir para disfrutar este verano, nos enviéis vuestra propuesta.
Ensalada de sandía, anchoas y queso ahumado
Ensalada de pasta, piña y nueces
Ensalada de arroz con pollo, manzana y cacahuete
Cuscús con frutas y hierbas aromáticas
Panzanella con salchichas
Tosta de escalivada con sardina ahumada
Brocheta de pulpo a la parrilla con piriñaca
Brochetas de sepia con salsa romesco
Brochetas de cerdo mediterráneas
Lomo a la sal con gazpacho
Macedonia de sandía, melón y arándanos con hierbabuena
Clafoutis de cerezas