Como la tradición gastronómica de la Semana Santa invita a cocinar recetas con bacalao, vamos a dedicar el recopilatorio dominical a este pescado con una selección de nuestras recetas favoritas que además de en estas fechas, podéis hacer en cualquier otro momento del año, así que os proponemos que os guardéis bien este recopilatorio con doce recetas especiales con bacalao entre las que encontraréis aperitivos, primeros y segundos platos e incluso algún que otro plato único, platos completos fáciles de hacer y que están para repetir.
No os podéis perder los clásicos buñuelos de bacalao, son de los mejorcitos que vais a probar y como los vais a hacer vosotros, aún os gustarán más. La tortilla de bacalao también es otra de las recetas imprescindibles para hacer de vez en cuando, no sólo en estas fechas, es nutritiva y está extremadamente sabrosa, gusta incluso a quienes no son muy amigos del pescado. En este recopilatorio con recetas de bacalao para disfrutar en Semana Santa y cuando os apetezca, disponéis de varias propuestas para cocinar el pescado como plato principal de un menú festivo, aprovechad las que se acompañan de vegetales que están de temporada, como los guisantes, las alcachofas, las habitas…
No faltan algunos guisos de legumbres que también son típicas de estas fechas, lo mejor es que os traemos la receta rápida para hacer un potaje de garbanzos, bacalao y espinacas que está para quitarse el sombrero. En fin, no os contamos más, lo mejor es que veáis las recetas con bacalao que tenéis bajo estas líneas, ya sabéis que aquí veréis la presentación de los platos y que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto. Y recordad que si compartís este recetario con vuestros amigos y familia también disfrutarán de la comida casera, rica, nutritiva y enriquecedora, compartir lo bueno hace que sea doblemente bueno.
Tortilla de bacalao con pimientos
Canelones de gambas y bacalao con vinagre balsámico de chocolate
Brandada de bacalao con coulis de tomate
Buñuelos de bacalao
Potaje de garbanzos, bacalao y espinacas para Semana Santa
Lentejas con bacalao
Bacalao con habitas y jugo de miel
Bacalao con salsa de naranja, cebollino y hierbabuena
Bacalao con alcachofas
Bacalao con patatas confitadas, hummus y gremolata
Bacalao con velouté de sidra
Bacalao a baja temperatura con jugo de pimientos asados
2 comentarios
¡Gracias por este artículo! Todos los platos parecen riquisimos y son una inspiración genial para estos tiempos
Gracias a ti Alice, nos alegra mucho que te hayan gustado las recetas, esperamos que las disfrutes!!
Saludos