El jamón curado o jamón serrano no necesita nada para considerarse un manjar, de hecho, cuando se habla de un buen jamón de cerdo ibérico algunos expertos recomiendan comerlo solo, nada de pan con tomate como tanto nos gusta, pero nosotros pensamos que se puede disfrutar de las dos formas y de muchas más. ¿Qué de malo puede aportar un buen jamón a cualquier bocado? Cierto es que para algunos platos en los que se va a cocinar puede ser mejor elegir un buen jamón sin necesidad de que sea ibérico, los hay muy buenos y además a muchas personas les interesa más porque su contenido en grasas es inferior. Así que cada uno elija el jamón curado que prefiera para preparar estas doce recetas deliciosas con verduras y jamón serrano.
Y es lo que veníamos a contaros, que el jamón es un alimento que se ha utilizado mucho para alegrar unas verduras, y lo consiguen, incluso a quienes nos gustan las verduras u hortalizas nos pueden conquistar un poco más si añadimos unas lonchas o unos taquitos de jamón. Alcachofas, espárragos, espinacas, endibias y calabacines son la mayoría de hortalizas utilizadas en las elaboraciones culinarias con jamón curado que hemos reunido para este recopilatorio dominical. Son recetas fáciles de hacer, algunas son buenas ideas para un desayuno saludable, para una cena nutritiva y deliciosa, para hacer aperitivos y como no, hay varios entrantes.
Esperamos que os gusten las propuestas para que podáis preparar nuevos platos con hortalizas o verduras con jamón, ya sabéis que para acceder a las recetas paso a paso sólo tenéis que pulsar sobre el nombre del plato que aparece sobre cada foto. No podemos recomendaros ninguna de estas recetas por la que empezar, porque todas son ricas y fáciles de hacer, y seguramente también os darán ideas para hacer algunas variantes, estaremos encantados de que las compartáis con nosotros.
Tortilla rellena de espinacas, jamón y queso
Alcachofas con jamón
Crema de espinacas y queso de cabra
Ensalada tibia de higos, jamón y queso feta
Calabacín, maíz dulce y jamón
Huevo mollet con endivias y jamón
Endibias braseadas con jamón ibérico
Espaguetis de calabacín con huevo y jamón
Cazuelita de espárragos, jamón y patata violeta
Shakshuka con espárragos verdes y jamón
Crepes de espárragos y jamón ibérico
Dürüm de endibias, jamón y scamorza ahumada
