Hoy es un día de doble celebración, es el Día Mundial del Pan y el Día Mundial de la Alimentación, así que el recetario dominical de esta semana va a tener como protagonista uno de los alimentos más antiguos y que más gustan a la humanidad, el pan. Con este alimento se preparan infinidad de comidas, tanto para disfrutar del pan del día como para aprovechar el pan duro. Con cualquiera de ellos se pueden hacer las propuestas culinarias que os traemos hoy y que son doce recetas de tostadas para una cena informal y exquisita.
Claro, estas tostadas también os pueden apetecer a mediodía, a la hora del desayuno o de la merienda, por lo que vosotros elegiréis en qué momento las hacéis, pero que sepáis que podéis elegir cualquiera de estas recetas si lo que queréis es, además de celebrar, comer sano, sencillo y sabroso, son recetas que cumplen con las tres ‘S’. Y aunque en algunas recetas veréis que en los ingredientes se especifica (o simplemente veis en la foto) un tipo de pan, podéis hacer cualquiera de estas tostadas con el pan que tengáis en casa, siempre que sea un buen pan.
Ya sabéis que, además de que hacer pan en casa es un placer y el resultado una maravilla, infinitamente mejor que la opción de los supermercados, hay panaderías que siguen elaborando pan artesanal, con mimo, con tiempo de fermentación, con buenos ingredientes… No os dejéis engañar por los etiquetados que se han puesto de moda en los panes envasados de ‘Con masa madre’, no dejan de ser panes industriales, y seguro que en vuestro barrio hay una panadería que está deseando levantar la persiana cada mañana.
Con sus panes saldrán una tostadas dulces y saladas de lujo, como las que podéis ver bajo estas líneas. Ya sabéis que aquí tenéis la presentación y el acceso a la receta paso a paso, junto a los ingredientes y los consejos para que el resultado sea perfecto, lo tenéis pulsando en el nombre que está sobre la foto. Recordad que las cosas buenas si son compartidas se multiplican, así que enviad este recopilatorio de recetas caseras a quienes más queréis.
Tostadas con pollo asado y crema de aguacate
Tosta de sardina ahumada con pimiento del piquillo y queso
Tostadas con tomate, cecina y aguacate
Tosta de escalivada con mostaza y tartar de atún
Tostada con queso brie y arándanos al tomillo
Tostas de pimientos tipo Padrón con requesón y tomates secos
Tostadas con jamón ibérico, higos y queso con cominos
Tosta de pimientos del piquillo, ventresca de atún y mermelada de tomate
Tostadas con mantequilla, sardinas anchoadas y rabanitos
Tosta de anguila ahumada y calabaza asada
Tostada con huevo escalfado, aguacate y pak choi
Bruschetta de mortadela italiana, pera y aceitunas Kalamata
