Quien dice que no le gusta el pescado sabe que es un alimento que le puede aportar muchos beneficios si lo incluye en su alimentación, pero hay a quien realmente le cuesta comerlo, sea por su textura, por su olor o por su sabor. Pero esto no debe hacer que nos rindamos, siempre podemos encontrar alguna forma en la que se disfrute de este alimento. Comer sano no debe ser un suplicio, hay que convertirlo en un placer, y queremos que lo sigáis intentando con estas doce recetas de pescado que no disfrazan su sabor, pero gustarán a todos.
Al menos es lo que nosotros hemos experimentado, personas incapaces de comerse una rodaja de merluza, incluso con su rebozado que tanto ayuda, han terminado disfrutando con alguno de los platos que veréis a continuación. Y hay que permitirlo, porque comer pescado no se limita a que haya que tragarse un filete o un lomo que se haya cocinado a la plancha, al vapor, al horno o en un guiso, la cocina da pie a mucho más y hay que aprovecharse de ello. La comodidad ya nos la da el mando a distancia de la tele. Por la familia, por su salud, en lo fogones, haremos lo que haga falta. Total, estas recetas son tan fáciles, que incluso los apasionados por el pescado disfrutaréis haciéndolas y comiéndolas.
Así que tomad nota de estas propuestas porque podréis hacer aperitivos, entrantes y platos principales con pescado que favorecerán la dieta de la familia, no hay que centrar el consumo de pescado en el plato principal, como veréis a continuación, es muy fácil que forme parte de exquisitos aperitivos, por ejemplo. Ya nos comentaréis que les parecen a vuestros comensales estas recetas de pescado, patés, rellenos, hamburguesas e incluso tartas con pescados blancos y azules, que podrán formar parte de vuestra aliemtnacion semana a semana. Ya sabéis que para acceder a la receta paso a paso sólo tenéis que pulsar sobre el nombre del plato que aparece bajo cada foto. ¡A disfrutarlas!
Rillettes de salmón marinado a la mostaza
Rillettes de trucha
Paté de melva
Calabacín relleno de raya teriyaki
Brandada de bacalao con coulis de tomate
Milhojas de tomate Kumato y brandada de bacalao
Ensalada de lentejas con anguila ahumada
Atún en salsa de curry rojo
Hamburguesas de merluza y gambas
Hamburguesas de pescado blanco
Hamburguesas de merluza con ensalada de alubias de Santa Pau
Tarta de pimientos confitados y sardinas
