Si para las fiestas navideñas pensamos hacer un menú delicioso, pero no contemplamos del mismo modo los primeros bocados que vamos a servir, como hacemos con el entrante y el plato principal, no será un menú de diez. Así que no dejéis de preparar buenos aperitivos para que la celebración sea una exquisitez desde el principio. No hay que complicarse mucho, y sorprender a los comensales con algo rico es muy fácil, podéis inspiraros con estas doce recetas de aperitivos que encajan de lujo en el menú navideño.
Quesos, pescados ahumados, alcachofas, pimientos del piquillo, hojaldres, volovanes, espárragos, patés caseros, trufa, frutos rojos, marisco, jamón ibérico… ¿Ya sabéis qué os apetece servir para abrir un buen menú en las próximas fiestas navideñas? Apenas faltan un par de semanas para que empiecen, y os vamos a dar muchas ideas más para que elijáis los aperitivos, entrantes y platos principales que más os apetezca cocinar, así que no dejéis de seguir nuestras publicaciones día a día (ya sabéis que os podéis suscribir gratuitamente al blog). Además, podéis escribirnos con vuestras peticiones.
De momento, ya lo sabéis, aquí tenéis doce recetas de aperitivos y tapas para un buen menú navideño, la presentación la tenéis bajo estas líneas, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Y si no vais a cocinar esta Navidad, compartid el recetario con quien si lo vaya a hacer, seguro que le resultará muy útil, son recetas exquisitas, fáciles y que siempre salen bien.
Cogollos con anguila ahumada y manzana
Pimientos del piquillo con salmón ahumado y Tête de Moine
Aperitivos de hojaldre con confitura de boletus y queso
Vol au vent con paté de salmón casero, espárragos y huevas
Paté de queso trompeta negra y trufa blanca
Fondue de Camembert con trufa negra
Queso brie caliente con frutos rojos
Carpaccio de buey con mozzarella marinada
Mejillones con vinagreta de mango, aguacate y lima
Berberechos a la sidra
Salteado de alcachofas al Montilla-Moriles con jamón ibérico
Vasitos de tomate, aguacate y sardina ahumada
¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!
Foto | Alcachofas rellenas de foie
