Por poco que naveguéis por redes sociales como Instagram o Tik Tok, habréis visto una de las últimas recetas que se hicieron virales, consiste en poner en una fuente de horno unos tomates cherry y un bloque de queso feta, condimentar al gusto y hornear. Después, se añade a esta fuente unos macarrones recién hervidos y escurridos, se mezcla y listo. Es una receta sencilla de pasta con queso y tomates que queda sabrosa, porque el queso lo es, pero también hay que decir que se puede hacer el mismo plato de distintas formas, ni siquiera hace falta encender el horno.
Y si no, mirad la receta de queso feta a la plancha con tomatitos que tenéis bajo estas líneas y que compartimos con vosotros hace cinco años, nosotros lo concebimos como un aperitivo y se hace en unos pocos minutos. Sobra decir que es una auténtica delicia y ya lo sabéis, si lo preparáis, lo podéis tomar con unas tostadas o incorporarlos a la pasta hervida convirtiéndolo en su salsa. Y al margen de este detalle, vamos con lo que nos toca cada domingo, y es hacer un recopilatorio de recetas temático, que en esta ocasión tiene como protagonistas al queso feta y el tomate.
Así que bajo estas líneas tenéis doce recetas con tomates y queso feta que no son virales, pero quien las pruebas, repite, porque la combinación de feta y tomates siempre es un acierto, aunque también hay que decir que prácticamente cualquier queso combina de lujo con el tomate. Decir que en todos los casos son recetas con tomates frescos, salvo en la pizza, en la que veréis que preparamos una deliciosa compota para hacer una pizza que combina el dulce y el salado y que sorprende a quien la prueba, gratamente, claro.
Aperitivos de hortalizas con queso feta y tomate, ensaladas de pasta, arroz, tartas de hojaldre o pasta filo… Como en este recetario hay aperitivos, entrantes y platos únicos, seguramente encontraréis ideas que os tentarán muy pronto. Ya sabéis que bajo estas líneas os dejamos la presentación de los platos y que para ver la receta con tomates y queso feta paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto. Y no olvidéis compartir, que es alegría.
Queso feta a la plancha con tomatitos y cebollitas a la brasa
Calabacín, tomate concasse, feta y tapenade
Tartaletas de berenjena, feta y kumato
Ensalada de macarrones con queso feta y vinagreta de broccoli
Ensalada de pasta con tomates, feta y vinagreta de balsámico
Ensalada de orzo con aguacate, feta y anchoas
Ensalada de puntalette con calabacín y queso feta
Panzanella integral con espárragos, tomate y feta
Arroz con tomate, queso feta y tomillo
Tarta de hojaldre con espinacas, tomate y sardinas
Paquetitos de pasta philo con feta y tomates Cherry
Pizza con compota de tomate, queso feta y foie mi-cuit
