Seguro que los fines de semana y durante los días festivos que se avecinan tendréis ganas de preparar ricas recetas para desayunar, comer, cenar… sin olvidar esa costumbre tan nuestra de tapear antes de la comida principal. Aunque quizá va a temporadas, ¿os sucede a vosotros?, ¿hacéis aperitivo todos los fines de semana y/o días festivos? ¿O sólo de vez en cuando? En nuestro caso va a temporadas, pero últimamente se ha convertido en un hábito tanto los sábados como los domingos, y casi cualquier día festivo, quizá lo hacemos como una auto compensación por las restricciones en la vida social y el acceso a la hostelería que tenemos por la pandemia y cuyas normas cumplimos a rajatabla.
Si vosotros también disfrutáis de tomar algo antes de comer (aunque a veces el picoteo se puede convertir en un menú degustación), os encantará que dediquemos el recopilatorio dominical a recetas de tapas y aperitivos para días festivos, y como protagonista tenemos el marisco de concha, así que aquí tenéis ideas para cocinar berberechos, almejas, mejillones, navajas, vieiras…
No os perdáis ninguna de estas doce recetas con marisco de concha para aperitivos y tapas de días festivos, son recetas originales y fáciles de hacer, y aunque los clásicos en cuestión de tapeo siempre triunfan, también apetece probar nuevas creaciones culinarias, nuevas combinaciones, sabores que sorprenden, contrastes de texturas que conquistan, presentaciones que ayudan a que el día sea un poco más especial. Ya nos contaréis qué recetas vais probando, y si compartís con la familia o los amigos este recetario para que también preparen nuevos aperitivos en casa. Por cierto, volvemos a recordar que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos y que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto.
Berberechos al horno
Almejas a la marinera
Almejas picantes con caldo de setas
Cazuelita de almejas con espárragos
Almejas de concha fina con cilantro y lima
Navajas con vinagreta de tomate
Navajas con salsa de soja
Navajas a la parrilla con anchoas y lima-limón
Navajas a la plancha con aceite de coco y curry
Mejillones con mantequilla aromatizada
Vieiras al horno con jamón
Vieiras rellenas con bechamel de boletus
