Doce recetas con garbanzos para otoño

En este recopilatorio dominical vais a encontrar doce recetas con garbanzos para otoño e invierno, hay platos de cuchara, para tomar con tenedor y también para mojar, como el hummus, pero algunas variantes de la receta tradicional. En todos los casos son recetas fáciles de hacer y que gustarán a toda la familia.

Recetas con garbanzos

Puede ser necesario volver a tratar el tema de las legumbres y su consumo, especialmente sobre los beneficios que este alimento aporta a la salud, que son muchos y para todos, niños y mayores. ¿Sabíais que en los garbanzos se encuentra proteína completa vegetal? Pero lo dicho, son muchos los beneficios de esta y otras legumbres, así que hoy volvemos a animaros a consumirla al menos dos o tres veces por semana (pero pueden ser más) y para ello hemos preparado un recopilatorio con doce recetas con garbanzos para otoño.

La mayoría de estas recetas con garbanzos son poco comunes, por lo que estamos seguros de que para la mayoría, muchos serán platos nuevos para probar, y muchos os sorprenderán, tanto si sois de los amantes de los guisos tradicionales con legumbres como si no os gusta mucho comerlas. Veréis que hay ensaladas templadas, hummus originales, garbanzos salteados, currys…


Todas estas recetas con garbanzos para otoño e invierno son fáciles de hacer, así que no dudéis en tomar nota de las que más os apetezca probar, no podemos deciros que una es mejor que otra porque son diferentes y todas son deliciosas. Ya sabéis que para acceder a la receta paso a paso sólo tenéis que pulsar sobre el nombre del plato que aparece sobre la fotografía. Esperamos que nuestras propuestas os ayuden a disfrutar de la cocina y en la mesa.

Ensalada tibia de tofu y garbanzos

Ensalada tibia de tofu y garbanzos

Hummus con manzana y jengibre

Hummus con manzana y jengibre

Hummus con granada y aguacate

Hummus con granada y aguacate

Brandada de bacalao con garbanzos, pasas y piñones

Brandada de bacalao con garbanzos pasas y piñones

Garbanzos con hinojo y naranja

Garbanzos con hinojo y naranja

Salteado de garbanzos con sepia

Salteado de garbanzos con sepia

Garbanzos salteados con tomates secos y pulpo a la parrilla

Garbanzos salteados con pulpo y tomate seco

Garbanzos con bimi y leche de coco

Garbanzos con bimi y leche de coco

Garbanzos con boletus y anguila ahumada

Garbanzos con boletus y anguila ahumada

Sopa de garbanzos, cordero y coco

Sopa de garbanzos, cordero y coco

Curry de garbanzos y calabaza

Receta de curry de garbanzos y calabaza

Tortillas rellenas de hummus, espinacas y ternera

Tortillas rellenas de hummus, espinacas y ternera

¡¡¡Feliz Semana!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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