Las gambas son una de las principales elecciones cuando queremos cocinar algo de marisco, son una delicia, muy fácil de preparar y muy versátil, tanto si apostamos por el producto fresco cuando queremos elaborar una comida especial, como si lo tenemos como fondo de congelador para hacer ricos platos de diario. En cualquier caso, vais a encontrar inspiración en este recetario dominical, pues hemos reunido algunas de nuestras recetas con gambas y con gambones pelados incluyendo aperitivos, entrantes y platos únicos, desde una tapa de gambas a la manzanilla, a una pizza.
Como comentábamos, podéis hacer cualquiera de estas recetas con el marisco fresco o congelado, es muy fácil pelarlo antes de cocinarlo, aunque seguro que muchos tenéis como recurso culinario un paquete de gambas o gambones pelados en el congelador. Incluso los langostinos son una buena elección para hacer cualquiera de estos platos frescos, sabrosos y nutritivos para todos los días, verás lo fácil que será conquistar a los paladares más exigentes.
Así que vamos con las doce recetas con gambas y gambones pelados, exquisitos platos para esta temporada, pero no caducan, seguro que podréis seguir disfrutando de muchos de ellos todo el año. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de las recetas con su nombre, y para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar sobre él, el título que está encima de la imagen. No olvidéis compartir este recetario con vuestra familia o amigos para que también disfruten de la cocina y de las delicias que cocinen en ella.
Gamba roja a la manzanilla
Salmorejo de mango con gambas confitadas
Sopa fría de garbanzos y coco con gambas
Tartar de gamba roja y manzana verde con mostaza y wasabi
Ensalada de verdinas, gambas y espinacas
Ensalada de gambas, arándanos y coco
Ensalada compuesta de gambones, aguacate, fresones y maíz
Achicoria roja a la parrilla con gambas y vinagreta de kiwano
Espaguetis negros con gambas confitadas
Trigo tierno con gambas y cilantro
Orzo con gambas, espinacas y alioli
Pizza de gambas, espárragos, mozzarella y rúcula
¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!
Foto | Ensalada de pasta con gambas y vinagreta de coral de vieiras
