Doce recetas con champiñones fáciles, económicas y deliciosas, para hacer un tapeo de lujo

Si quieres recetas fáciles, económicas y deliciosas para hacer un tapeo de lujo, aquí tienes tu recetario, son doce recetas con champiñones que te van a sorprender y conquistarás a tus comensales. Puedes utilizar champiñones de París, Portobello, de tamaño grande o pequeño…

Pinchos y tapas con champiñones

Sabrosos, versátiles, nutritivos, saludables, accesibles… los champiñones lo tienen todo, incluso hay para elegir entre distintos tipos, como el champiñón de París y el Portobello, entre distintos tamaños, e incluso ya precortados para los más comodones. Pero como con la mayoría de alimentos sucede, si se compran enteros, mejor. Con ellos podréis hacer un buen número de estas doce recetas con champiñones que hemos reunido para que os inspiréis y podáis hacer un tapeo de lujo.

Los champiñones son unas setas de cultivo que tienen muy buen sabor, pero que permiten infundir muchos más que los hacen aún más ricos, los podemos incorporar en guisos, ensaladas, pizzas, patés, rellenos, guarniciones… Es infinito el recetario de champiñones que podemos crear, pero en el recopilatorio dominical, como siempre, os proponemos una docena de recetas y en este caso son doce recetas fáciles, económicas y deliciosas para hacer un tapeo de lujo con champiñones.

Os van a encantar, así que guardaos bien este recetario y compartidlo con las personas que sepáis que también disfrutarán cocinando estas recetas con champiñones. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto.

Tosta de queso brie con champiñones y copos de alga nori

Tostada de queso brie y champiñones

Champiñones con salsa de cerveza

Champiñones con salsa de cerveza

Carpaccio de champiñones con praliné y pesto de avellanas

Carpaccio de champiñones con praliné y pesto de avellan

Champiñones en escabeche de naranja y soja

Champiñones en escabeche de naranja y soja

Pincho de champiñón marinado

Pincho de champiñón marinado

Champiñones al pesto

Champiñones al pesto

Cazuelita de champiñones con yema de huevo escalfada

Cazuelita de champiñones con yema de huevo escalfado

Endibias con crema de champiñones crudos

Endibias con crema de champiñones crudos

Rollitos de salmón rellenos de duxelles

Rollitos de salmón rellenos de duxelles

Paté de champiñones con merluza y tomatitos

Paté de champiñones con merluza y tomatitos

Paté de champiñones al Oporto

Paté de champiñones al Oporto

Tarta de hojaldre con champiñones, tomates secos y ricota salada

Tarta de hojaldre con champiñones, tomates secos y rico

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Foto | Champiñones Portobello gigantes rellenos de tomate y huevo

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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