Tanto si pertenecéis al grupo de personas que ha comprado alga nori para hacer sushi y ahora no sabe qué más hacer con este ingrediente (que no sea más sushi), como si sois del equipo de los que quieren descubrir nuevas delicias con todo tipo de ingredientes, tenéis que guardar este recopilatorio con doce recetas con alga nori y empezar a probarlas, porque algunas os gustarán incluso más que el sushi y otras las tendréis siempre a mano para aportar un toque especial a cualquier plato.
Y es que el alga nori se puede convertir en un condimento que potencie sabores marinos, así que cualquier receta en la que intervengan pescados y mariscos, incluir alga nori puede ser un acierto, y en platos vegetales también pueden ofrecer mayor profundidad y personalidad. Y por qué no, si el mar y montaña es un clásico de nuestra gastronomía, el alga nori también se puede incluir en recetas de carne.
Por cierto, también podemos mencionar otro grupo de personas que de pronto se encuentra un paquete de alga nori en la despensa y no recuerda el tiempo que puede hacer que está ahí, y se preguntará si todavía estará en condiciones de ser consumido, pues sobre la caducidad de este alimento, si no os queda claro por lo que pone en su envase, os hablamos brevemente en el post ‘¿Qué caducidad tiene el alga nori?’.
Y ahora, sin más demora vamos a compartir con vosotros nuestras doce recetas favoritas con alga nori, esto no quiere decir que nuestro recetario con esta alga se termine aquí, tenemos muchas recetas más para compartir con vosotros y posiblemente también os gusten tanto o más que el sushi. Recordad que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos y preparaciones culinaria, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Os esperamos en la cocina.
Tosta de queso brie con champiñones y copos de alga nori
Ñoquis con salmón y alga nori
Sopa de atún, cebolla frita y nori
Espárragos blancos, mejillones, almendras y salsa Thermidor
Ravioli de coliflor y panceta con crema de puerros y queso de cabra
Tartar de atún con huevo negro de codorniz
Tartar de atún sobre crujiente de alga nori
Choux relleno de tartar de salmón
Canapé de salmón marinado y pepino
Galletas saladas de alga nori
Furikake de nori, katsuo y guisantes
Sal de alga nori
