Dip de queso y caramelo para tomar con fruta fresca

Si quieres hacer que los tuyos coman más fruta, puedes hacerles este Dip de queso y caramelo para tomar con fruta fresca, es una salsa para mojar muy fácil y rápida de preparar, y está riquísima con distintos tipos de fruta, plátano, mango, fresas…

Dip de queso y caramelo para tomar con fruta fresca

En la dieta diaria se debe contemplar el consumo de fruta fresca, hay tanta variedad de la que disfrutar… lo ideal es que esa variedad forme parte de nuestra cesta de la compra, pues cada fruta tiene sus cualidades nutricionales y organolépticas, a veces puede apetecer algo más dulce, en otras ocasiones algo más ácido, más jugoso, más crujiente… ya sabéis lo que nos gusta la fruta tanto para comerla a bocados como para incorporarla en nuestras recetas, y también nos gusta hacer cosas tan ricas como el Dip de queso y caramelo para tomar con fruta fresca.

Es una sencilla salsa para mojar que combina el queso crema con salsa de caramelo o toffee y un toque de vainilla. Son muchas las frutas que esta salsa dulce de queso y toffee puede acompañar, frutas de todas las estaciones para así poder disfrutar de ella todas las temporadas, os recomendamos probarla con fresa, plátano, manzana, melocotón, higo, melón, mango, persimon, piña… ya nos contaréis.

Ingredientes

Elaboración

La salsa de caramelo que utilizamos en esta ocasión es la que elaboramos baja en grasa, podéis acceder a la receta pulsando sobre ella en los ingredientes, pero también podéis hacer este caramelo de mantequilla salada. Hay que hacerla con antelación, y merece la pena porque es una salsa deliciosa para incorporar en muchos postres.

Para hacer el dip, pon el queso crema en un bol e incorpora el azúcar de vainilla. Bate bien hasta obtener una crema fina, homogénea, más fluida y cremosa.

Dip de queso y caramelo para tomar con fruta fresca

Viértelo en el recipiente en el que quieras presentar el dip en la mesa y a continuación incorpora la salsa de caramelo, con ayuda de una cuchara dale un par de vueltas sólo para que se reparta en el dip visualmente, formando un espiral o no, es indiferente.

También se puede mezcla el caramelo con el queso igual que se ha hecho con el azúcar, de hecho, lo ideal para degustar esta salsa dulce con fruta fresca es que el sabor del toffee impregne bien el queso, así, al sumergir la fruta se enriquecerá de todos los sabores de forma homogénea.

Emplatado

Presenta el dip de caramelo y queso en un recipiente cómodo para mojar y acompáñalo de la fruta elegida, tienes muchas opciones, ya nos contarás cuál es vuestra preferida.

Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

1 comentarios

  • Bodegas Mezquita - agosto 7, 2014 - 20:56
    #1

    ¡Madre mía, qué maravilla! Con lo que nos gusta el queso, esta receta nos ha cautivado. Además el punto dulce del caramelo le tiene que dar un contraste sabrosísimo. Nos la apuntamos 😉

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.