Diez recetas aperitivos y entrantes con higos frescos para el ‘Lunes sin carne’

El recetario vegetariano de esta semana, las propuestas culinarias para el ‘Lunes sin carne’, tienen como protagonista una fruta de temporada que te encanta, así que toma nota de estas diez recetas de aperitivos y entrantes con higos frescos, tienes la garantía de que vas a comer de lujo.

Recetas con higos

Salta a la vista que nos encanta la fruta, y no sólo como postre o tentempié, para nosotros es un ingrediente más para cocinar, y no hay ninguna fruta que no nos parezca apropiada para formar parte de un plato salado. Lo que nos gusta es aprovechar la fruta de temporada y explotarla, culinariamente hablando, mientras está de temporada. Y ahora estamos con los higos, una fruta tremendamente deliciosa que nos permite hacer platos tan exquisitos como los que veréis a continuación.

Hemos preparado el recetario del ‘Lunes sin carne’ con los higos como protagonistas, así que son recetas vegetarianas con esta fruta de temporada. Aprovechad que tenéis esos golosos higos frescos para probar estas diez recetas de aperitivos y entrantes con higos, no vais a poder decir cuál es vuestra favorita, porque os van a gustar todas, y a vuestros comensales, les vais a enamorar con estos platos.

Hay montaditos, ensaladas, sándwiches, tostadas… Lo cierto es que con estas recetas con higos frescos vais a poder hacer desde el desayuno hasta la cena, así que empezad a probar y no dejéis de compartir este recetario con quien sepáis que también lo va a disfrutar. Os recordamos que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la explicación detallada de la elaboración, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto.

Ensalada de rúcula con higos y Tête de Moine

Ensalada de rúcula con higos y Tête de Moine

Ensalada de achicoria, higos y queso feta

Ensalada de achicoria, higos y queso feta

Higos con queso feta y vinagreta de hierbabuena

Higos con queso feta y vinagreta de hierbabuena

Calabacín a la parrilla con higos, avellanas y yogur

Calabacín a la parrilla con higos, avellanas y yogur

Mozzarella con brevas, tomate seco y tapenade de dátiles

Mozzarella con brevas, tomate seco y tapenade de dátile

Higos, mozzarella y albahaca

Higos, mozzarella y albahaca

Tostadas con aguacate, higos y mozzarella

Tostadas con aguacate, higos y mozzarella, un desayuno

Tostadas con ricotta, brevas y aceite de oliva virgen extra

Tostadas con ricotta, brevas y aceite de oliva virgen e

Sándwich con aguacate, higos y queso brie

Sándwich con aguacate, higos y queso brie

Hojaldre con brevas, queso y avellanas

Hojaldre con brevas, queso y avellanas

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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