Diez ideas para incluir la sandía en la dieta

Apenas han empezado a aparecer las sandías en el mercado, pero tenemos por delante varios meses para disfrutar de esta refrescante fruta, así que quizá os apetece conocer algunas ideas para incluir la sandía en la dieta, en sopas, ensaladas, platos de pescado y marisco… y también haciendo una sencilla bebida como el agua de sandía, así da gusto hidratarse en verano.

Ensalada caprese

Tal vez aún no estamos en el mejor momento para comer sandía, pero quienes adoramos la fruta y toda la variedad de la que disponemos en los meses más cálidos del año, a veces no nos podemos resistir, así que ya hemos empezado a comprar sandía y hemos tenido la suerte de que nos han salido buenas, mejor de lo que esperábamos. Lo primero ha sido comerla cortada a tajadas, en cubitos, según nos apeteciera, pero como eran piezas grandes, también nos ha dado para empezar a incluirla en nuestros platos.

Estamos seguros de que entre vosotros también habrá quien ya tiene la sandía en su frigorífico, o fuera de él, pues también hay que decir que como todavía no hace mucho calor, se disfruta mucho más de esta fruta a temperatura ambiente. En cualquier caso, hemos pensado que puede resultaros útil hacer un recordatorio de algunas de las recetas con sandía que hemos compartido con vosotros.

Así que a continuación os dejamos con diez ideas para incluir la sandía en la dieta, y también para que vayáis preparando alguna bebida refrescante, un granizado e incluso para ya fuera de la dieta, o para consumo ocasional, podéis ver una receta de un cóctel. Esperamos que os gusten y también esperamos que os esté saliendo esta fruta buena si la habéis empezado a comprar, pues cuando no sabe a nada dan ganas de devolverla a la tienda. Por cierto, ¿compráis las sandías enteras o compráis medias y cuartos de esta fruta?

Receta de Gazpacho de sandía

Gazpacho de sandía

Sopa fría de pimiento asado, sandía y albahaca

Sopa fría de pimiento asado, sandía y albahaca

Ensalada de sandía, feta y vinagreta de higos

Ensalada de sandía, feta y vinagreta de higos

Ensalada de sandía y queso fresco

Ensalada de sandía y queso fresco

Ensalada caprese con sandía

Ensalada caprese con sandía

Atún marinado con sandía y albahaca

Atún marinado con sandía

Tartar de gambas, pepino y sandía

Tartar de gambas, pepino y sandía

Cómo hacer aguas frescas

Agua fresca de sandía

Granizado de fruta natural

Granizado de sandía instantáneo

Cóctel granizado de ginebra y sandía

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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