Bajo el título ‘Liderazgo, motivación y crecimiento personal. La incertidumbre y el desafío’, este año se celebra la tercera edición del encuentro profesional de cocineros, Diálogos de Cocina 2011, que tendrá lugar los días 14 y 15 de marzo en el Palacio Miramar de San Sebastián.
Diálogos de Cocina es un congreso de carácter bienal organizado por Eurotoques, y el pasado año se unió a la organización el Basque Culinary Center. La primera edición se celebró en 2007 y el tema central estuvo dedicado a la cocina internacional de autor. La segunda edición, Diálogos de Cocina 2009 tuvo como eje la sensorialidad, los cinco sentidos y en esta nueva edición, Diálogos de Cocina 2011, se vuelven a tratar los temas que más inquietan al sector, en este caso el Liderazgo, motivación y crecimiento personal. La incertidumbre y el desafío’.
Durante dos jornadas, este congreso internacional de cocineros y profesionales relacionados de distintas disciplinas, se reunirán para compartir y reflexionar sobre distintas cuestiones y desde diferentes puntos de vista al respecto del tema mencionado, para ello se realizarán mesas redondas y ponencias, debates y charlas, conversaciones que llevarán a la reflexión participando en la aplicación de nuevos retos que ayuden a alcanzar nuevas metas.
Podéis acceder al programa extenso, con información sobre cada uno de los ponentes (será interesante conocerles, entre ellos se encuentran psicólogos, entrenadores empresariales, filósofos, profesores, directores creativos…) de Diálogos de Cocina 2011 a través de este enlace (Pdf). Pero a continuación podéis dar una vista rápida al programa que se ha organizado para los dos días de congreso, y es el siguiente:
Programa Diálogos de Cocina 2011
14 de marzo de 2011
Liderazgo y motivación
09,30-10,00: Presentación
10,00-11,00: Cómo podemos ser líderes. Mario Alonso Puig
11,00-12,00: Equipo Efectivo. Azucena Vega.
12,00-12,30: Pausa para café
12,30-13,30: Valores y liderazgo. José Antonio Marina
13,30-15,30: Comida
15,30-16,30: «Re-think». Nigel Barlow
16,30-17,30: Excelencia. Miguel Beato
17,30-18,30: Sobremesa: cuál es la responsabilidad individual y la responsabilidad de las organizaciones en la motivación de las personas.
15 de marzo de 2011
Crecimiento personal
10,00-11,00: Felicidad Auténtica. Martin Seligman
11,00-12,00: Flexibilidad y adaptabilidad. Fidel Delgado
12,00-12,30: Pausa para café
12,30-13,30: Desarrollo del talento. Luis Huete
13,30-15,30: Comida
15,30-16,30: Creatividad y mirada curiosa. Toni Segarra
16,30-17,30: Optimismo y buen humor. Luis Rojas Marcos
17,30-18,30: Sobremesa: cómo podemos conseguir crear entornos que favorezcan el crecimiento personal.
La inscripción al congreso de cocineros Diálogos de Cocina se puede realizar a través de su página web, con el formulario de inscripción o llamando por teléfono al número que se indica aquí.
Una vez concluido el congreso, se podrán conservar los actos más relevantes a través de la revista de Eurotoques, Papeles de cocina. Esperamos que también compartan los vídeos de Diálogos de cocina, como ya hicieran en la edición anterior.
