Después de los aperitivos de Navidad, llegan las ensaladas: 21 recetas que inspiran

Sabemos que las ensaladas son ese toque fresco y versátil que da equilibrio y color a cualquier banquete navideño. Por eso, hoy os traemos una selección de 21 recetas de ensaladas festivas, pensadas para sorprender a vuestros invitados y hacer que la mesa luzca espectacular. Encontraréis combinaciones clásicas y opciones más creativas, aquí tenéis recetas que inspiran y ayudan a cocinar para todos los paladares.

Claro, vamos con las ensaladas porque son el plato perfecto después de los aperitivos de Navidad, y creemos que ya tenéis pensados los aperitivos de vuestro menú, pues para ello preparamos nuestro ebook con 25 de nuestras mejores recetas de aperitivos de fiesta, está lleno de ideas fáciles y deliciosas, y lo tenéis aquí por sólo 5,99 euros. Podréis tener la certeza de que el comienzo de vuestro menú navideño será todo un éxito.

Una vez resueltos los aperitivos y las ensaladas, el menú comienza a tomar forma. Y que sea exquisito, sorprendente y, sobre todo, asequible, es más sencillo de lo que parece. Lo mejor es planificar platos que combinen sabores, colores y texturas para regalar felicidad en cada bocado. En los próximos días compartiremos recetas de platos principales y postres que encajarán perfectamente con las ensaladas y aperitivos, para que podáis diseñar un menú redondo sin saliros del presupuesto.

Ahora vamos con las recetas de ensaladas que os inspirarán para vuestro menú navideño. Recordad que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, sólo tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Y si sabéis que este recetario de ensaladas deliciosas y festivas puede resultar útil a vuestros familiares y amigos, no dudéis en compartirlo, os lo agradecerán.

Ensalada de ahumados con vinagreta de frutos secos

Ensalada de pulpo con chutney de cebolla

Ensalada de volandeiras

Ensalada de gambas, aguacate y pepino

Ensalada de gambas, arándanos y coco

Ensalada de hinojo, gambas y naranja con hierbabuena

Ensaladilla de langostinos y remolacha

Ensalada de cogollos con langostinos picantes

Ensalada de aguacate con palmitos y piñones tostados

Ensalada de naranja con queso y nueces

Ensalada de naranja sanguina y queso ahumado

Ensalada de tomate azul con bacalao ahumado y pistachos

Ensalada de endibias, melón y gorgonzola

Ensalada con queso ahumado, jamón de pato y mango

Ensalada de jamón de pato y pecorino trufado

Ensalada de confit de pato, naranja y granada

Ensalada de brotes tiernos con uvas y queso Tête de Moine

Ensaladilla de cangrejo, manzana, aguacate y salsa César

Ensaladilla de pulpo y manzana

Ensalada de espárragos blancos con mojama

Ensalada de endibias con granada, queso feta y albahaca

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!
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