Después de los aperitivos de Navidad, llegan las ensaladas: 21 recetas que inspiran

Si después de elegir los aperitivos de Navidad, estás pensando con qué continuar el menú, te damos algunas pistas, aquí llegan las ensaladas y hemos preparado 21 recetas que inspiran. Son recetas de ensaladas festivas fáciles de hacer, económicas, saludables y deliciosas, verás que encontrarás ideas para todos los gustos.

Ensalada de endivias

Sabemos que las ensaladas son ese toque fresco y versátil que da equilibrio y color a cualquier banquete navideño. Por eso, hoy os traemos una selección de 21 recetas de ensaladas festivas, pensadas para sorprender a vuestros invitados y hacer que la mesa luzca espectacular. Encontraréis combinaciones clásicas y opciones más creativas, aquí tenéis recetas que inspiran y ayudan a cocinar para todos los paladares.

Claro, vamos con las ensaladas porque son el plato perfecto después de los aperitivos de Navidad, y creemos que ya tenéis pensados los aperitivos de vuestro menú, pues para ello preparamos nuestro ebook con 25 de nuestras mejores recetas de aperitivos de fiesta, está lleno de ideas fáciles y deliciosas, y lo tenéis aquí por sólo 5,99 euros. Podréis tener la certeza de que el comienzo de vuestro menú navideño será todo un éxito.

Una vez resueltos los aperitivos y las ensaladas, el menú comienza a tomar forma. Y que sea exquisito, sorprendente y, sobre todo, asequible, es más sencillo de lo que parece. Lo mejor es planificar platos que combinen sabores, colores y texturas para regalar felicidad en cada bocado. En los próximos días compartiremos recetas de platos principales y postres que encajarán perfectamente con las ensaladas y aperitivos, para que podáis diseñar un menú redondo sin saliros del presupuesto.

Ahora vamos con las recetas de ensaladas que os inspirarán para vuestro menú navideño. Recordad que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, sólo tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Y si sabéis que este recetario de ensaladas deliciosas y festivas puede resultar útil a vuestros familiares y amigos, no dudéis en compartirlo, os lo agradecerán.

Ensalada de ahumados con vinagreta de frutos secos

Ensalada de ahumados con vinagreta de frutos secos

Ensalada de pulpo con chutney de cebolla

Ensalada de pulpo con chutney de cebolla

Ensalada de volandeiras

Ensalada de volandeiras y trompetas de la muerte

Ensalada de gambas, aguacate y pepino

Ensalada de gambas, aguacate y pepino

Ensalada de gambas, arándanos y coco

Ensalada de gambas, arándanos y coco

Ensalada de hinojo, gambas y naranja con hierbabuena

Ensalada de hinojo, gambas y naranja

Ensaladilla de langostinos y remolacha

Ensalada de cogollos con langostinos picantes

Ensalada de langostinos picantes

Ensalada de aguacate con palmitos y piñones tostados

Ensalada de aguacate con palmitos y piñones tostados, u

Ensalada de naranja con queso y nueces

Ensalada de naranja con queso Gouda y nueces

Ensalada de naranja sanguina y queso ahumado

Ensalada con naranja y queso ahumado

Ensalada de tomate azul con bacalao ahumado y pistachos

Tomate azul con bacalao ahumado y pistachos

Ensalada de endibias, melón y gorgonzola

Ensalada de endibias, melón y gorgonzola

Ensalada con queso ahumado, jamón de pato y mango

Ensalada con queso ahumado, jamón de pato y mango

Ensalada de jamón de pato y pecorino trufado

Ensalada con jamón de pato y pecorino trufado

Ensalada de confit de pato, naranja y granada

Ensalada con confit de pato y granada

Ensalada de brotes tiernos con uvas y queso Tête de Moine

Ensalada de brotes tiernos con uvas y queso Tête de Moi

Ensaladilla de cangrejo, manzana, aguacate y salsa César

Receta de ensaladilla de cangrejo, manzana y aguacate

Ensaladilla de pulpo y manzana

Ensaladilla de pulpo y manzana

Ensalada de espárragos blancos con mojama

Ensalada de espárragos blancos frescos con mojama

Ensalada de endibias con granada, queso feta y albahaca

Ensalada de endivias con granada

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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