Termina el verano, pero no por ello se acaban las vacaciones, muchas personas eligen las primeras semanas de otoño para visitar algunos de los destinos turísticos más demandados en los meses de julio y agosto, pudiendo disfrutar del lugar con menos afluencia de turistas y a mejores precios. Además, no son pocas las ciudades costeras, las que más experimentan las altas y bajas temporadas, las que organizan en septiembre y octubre eventos gastronómicos para atraer a quienes les gusta disfrutar de ellos, un ejemplo es Menorca, que cada año celebra por esta época la ‘Mostra de Cuina Menorquina’ (Muestra de Cocina Menorquina).
Estas jornadas gastronómicas organizadas por la Asociación de Restauración de Menorca, tienen el objetivo de dar a conocer el potencial gastronómico de la isla, poner en valor y promover el consumo de productos locales, difundir la cultura culinaria, otorgar el reconocimiento que merece la cocina tradicional y también la cocina de vanguardia que realizan en algunos restaurantes en base al producto local y de temporada…
La Mostra de Cuina Menorquina 2018 se va a desarrollar del 21 al 30 de septiembre con la participación de 22 restaurantes, cada uno de ellos ofrecerá un ‘Menú Mostra’, que se compone de entrante, plato principal y postre, y tendrá un precio de 17 euros, o un ‘Menú Gastronómico’ en el que ofrecerán lo mejor de su cocina, entonces el precio puede variar según el establecimiento, en todos los casos se barajarán precios de entre 23 y 43 euros.
Ravioli con mousse de sobrasada y queso tierno de Mahón, Greixera de manitas de cerdo, Calamar relleno a la menorquina con salsa de avellana, Raya frita con alioli de sobrasada y miel, Caldereta de rape y bogavante nacional, Secreto de porc negre con salsa de ciruelas, Timbal de cordero lechal con miel de romero, Ensaimada menorquina con chocolate y helado de vainilla, Bizcocho de cerveza negra de Menorca, Pudin de requesón con pasas y helado de higos…
La variedad de platos es muy amplia, tanto en cuanto a los menús de cocina tradicional como a los que se componen de nuevas creaciones. Os invitamos a que consultéis el menú que ofrece cada restaurante (los hay que ofrecen los dos menús mencionados), pero antes vamos a transcribir la lista de locales participantes en esta nueva edición de la muestra de cocina menorquina, son los siguientes:
Ciutadella
Restaurante Aquarium, Asador Molí des compte, Des Port, Es Pinzell, Món, Racó des Palau, Rels, Sant Ignasi, Ses Voltes.
Ferreries
Es Barranc, Binissuès.
Es Mercadal
Ca n’Aquedet, Café Bistró Sol 32, Hostal Jeni, Restaurant Tast.
Es Migjorn Gran
Restaurant s’Engolidor.
Fornells
Café del Nord.
Maó
Restaurant l’Arpó, Can Nito la Marina, La Minerva.
Sant Lluís
Hotel Rural Biniarroca, Sa Pedrera des Pujol.
Para conocer todos los detalles de estas jornadas gastronómicas de Menorca, podéis acceder a este documento (Pdf) en el que se incluyen todos los menús que se podrán disfrutar durante los diez días que dura esta cita con la gastronomía menorquina, con dos fines de semana de por medio para facilitar el disfrute a los residentes en la isla que, por cuestiones laborales u otras responsabilidades, no puedan o no quieran salir entre semana.