Descubre Menorca a través de la Mostra de Cuina Menorquina 2018

Descubre Menorca a través de la Mostra de Cuina Menorquina 2018, unas jornadas gastronómicas que se celebran cada año para poner en valor la tradición y la vanguardia culinaria de la isla, así como sus productos locales y de temporada, y el buen hacer de los cocineros y profesionales de los restaurantes.

Muestra de Cocina Menorquina

Termina el verano, pero no por ello se acaban las vacaciones, muchas personas eligen las primeras semanas de otoño para visitar algunos de los destinos turísticos más demandados en los meses de julio y agosto, pudiendo disfrutar del lugar con menos afluencia de turistas y a mejores precios. Además, no son pocas las ciudades costeras, las que más experimentan las altas y bajas temporadas, las que organizan en septiembre y octubre eventos gastronómicos para atraer a quienes les gusta disfrutar de ellos, un ejemplo es Menorca, que cada año celebra por esta época la ‘Mostra de Cuina Menorquina’ (Muestra de Cocina Menorquina).

Estas jornadas gastronómicas organizadas por la Asociación de Restauración de Menorca, tienen el objetivo de dar a conocer el potencial gastronómico de la isla, poner en valor y promover el consumo de productos locales, difundir la cultura culinaria, otorgar el reconocimiento que merece la cocina tradicional y también la cocina de vanguardia que realizan en algunos restaurantes en base al producto local y de temporada…

La Mostra de Cuina Menorquina 2018 se va a desarrollar del 21 al 30 de septiembre con la participación de 22 restaurantes, cada uno de ellos ofrecerá un ‘Menú Mostra’, que se compone de entrante, plato principal y postre, y tendrá un precio de 17 euros, o un ‘Menú Gastronómico’ en el que ofrecerán lo mejor de su cocina, entonces el precio puede variar según el establecimiento, en todos los casos se barajarán precios de entre 23 y 43 euros.

Ravioli con mousse de sobrasada y queso tierno de Mahón, Greixera de manitas de cerdo, Calamar relleno a la menorquina con salsa de avellana, Raya frita con alioli de sobrasada y miel, Caldereta de rape y bogavante nacional, Secreto de porc negre con salsa de ciruelas, Timbal de cordero lechal con miel de romero, Ensaimada menorquina con chocolate y helado de vainilla, Bizcocho de cerveza negra de Menorca, Pudin de requesón con pasas y helado de higos…

La variedad de platos es muy amplia, tanto en cuanto a los menús de cocina tradicional como a los que se componen de nuevas creaciones. Os invitamos a que consultéis el menú que ofrece cada restaurante (los hay que ofrecen los dos menús mencionados), pero antes vamos a transcribir la lista de locales participantes en esta nueva edición de la muestra de cocina menorquina, son los siguientes:

Ciutadella

Restaurante Aquarium, Asador Molí des compte, Des Port, Es Pinzell, Món, Racó des Palau, Rels, Sant Ignasi, Ses Voltes.

Ferreries

Es Barranc, Binissuès.

Es Mercadal

Ca n’Aquedet, Café Bistró Sol 32, Hostal Jeni, Restaurant Tast.

Es Migjorn Gran

Restaurant s’Engolidor.

Fornells

Café del Nord.

Maó

Restaurant l’Arpó, Can Nito la Marina, La Minerva.

Sant Lluís

Hotel Rural Biniarroca, Sa Pedrera des Pujol.

Para conocer todos los detalles de estas jornadas gastronómicas de Menorca, podéis acceder a este documento (Pdf) en el que se incluyen todos los menús que se podrán disfrutar durante los diez días que dura esta cita con la gastronomía menorquina, con dos fines de semana de por medio para facilitar el disfrute a los residentes en la isla que, por cuestiones laborales u otras responsabilidades, no puedan o no quieran salir entre semana.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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