Denominación de Origen Vinos de Tenerife

La Denominación de Origen Vinos de Tenerife podría hacerse efectiva en un plazo de tres meses, se culminaría así un trabajo que comenzó a fraguarse hace ya varios meses. En noviembre del año pasado el director del Instituto de Calidad Agroalimentaria solicitaba a los rectores de las cinco denominaciones de origen de la isla (en un pleno) votar sobre la propuesta de unificación y crear así la nueva Denominación de Origen Vinos de Tenerife.

Se trataba del primer paso en la creación de una única denominación pero respetando las referencias comarcales, que es en lo que se convertirán las actuales denominaciones, Abona, Valle de la Orotava, Tacoronte – Acentejo, Ycodén – Daute – Isora y Valle de Güímar, pasarían a ser regiones reflejadas en las etiquetas de los vinos. Cualquier viticultor podría elaborar vino con las uvas de cualquier zona vitivinícola de Tenerife en una bodega, independientemente de la comarca que proceda y comercializar el vino bajo esta nueva denominación.

Sin duda, se trata de una interesante iniciativa que potenciaría el conjunto de los vinos que se producen en Tenerife, hoy conocemos que la Denominación de Origen Vinos de Tenerife es inminente, así lo ha comunicado el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria.

Se dice que la unión hace la fuerza y esta es la finalidad, podríamos hacer una comparativa de este caso con el de los vinos italianos, a pesar de ser un gran número de denominaciones las que están presentes en el país, todas potencian como marca Made in Italy, quizá algo parecido se podría haber hecho efectivo en Tenerife.

La fusión que se realiza no restará protagonismo a las actuales denominaciones de origen, ya que se unen en un único Consejo Regulador. Hay que decir que quizás el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria se ha precipitado un poco al anunciar la nueva denominación, puesto que el proyecto todavía debe someterse a votación en los respectivos plenos de cada Denominación de Origen. Si todo sale según lo previsto, septiembre será el mes de la constitución del Consejo Regulador Único, la última palabra la tienen los bodegueros tinerfeños.

Más información | Tenerife abc

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

1 comentarios

  • posicionamiento web - febrero 21, 2011 - 13:33
    #1

    me gustaría saber si hay más documentación sobre esto. gracias

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.