Con el nombre de Degusta, Valle de Benasque en origen, se celebran unas nueva jornadas gastronómicas en distintos escenarios de la comarca que atraerán a todos los apasionados de la gastronomía, tanto a los residentes de la zona como a los que hayan elegido el Valle de Benasque como destino turístico. Como sabemos, es un destino elegido principalmente por su entorno y por las actividades deportivas que se pueden realizar, así que la intención es dar a conocer los productos autóctonos, la gastronomía local e impulsar el sector hostelero.
Este evento gastronómico se ha presentado hoy en el Espacio Ámbar de Zaragoza y dará comienzo la próxima semana, Degusta, Valle de Benasque en origen se celebrará del 19 al 31 de agosto de 2013, gracias a la iniciativa y organización de la asociación de cocineros de Benasque “El buen Mincha”, a la Asociación Turística Valle de Benasque y a su consistorio.
Se han dado a conocer las principales actividades que forman parte de estas jornadas gastronómicas, para empezar, los show cooking o demostraciones de cocina en directo con la característica especial de que se utilizarán productos típicos de la Comarca del Sobrarbe.
Además, catorce restaurantes del Valle de Benasque participarán en las jornadas gastronómicas ofreciendo un menú especial, creado para la ocasión, a precio cerrado, y no puede faltar una muestra gastronómica en la que se contarán con unos veinte productos autóctonos, mermeladas, aceites, quesos, ternasco, tomate rosa… El horario de esta muestra será el viernes de 18:00 a 22:00 horas, el sábado, de 11:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 22:00 horas y el domingo de 11:00 a 15:00 horas.
Seis cocineros de Benasque y Cerler serán los encargados de realizar los show cooking del 23 al 25 de agosto, actividad que continuará con la degustación de los denominados ‘mini-menús gourmet’. Para poder acceder a probarlos será necesario adquirir un pack degustación, por 5 euros se recibirán dos tapas y una bebida (agua, cerveza o vino).
Las demostraciones de cocina se realizarán el viernes día 23 de agosto de 19:00 a 21:00 horas, el sábado de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 20:00 horas y el domingo sólo en horario de mañana. Los cocineros que impartirán estas demostraciones culinarias y ofrecerán las tapas son Marcos Llanas (Gran Hotel Benasque SPA), José Jordana (La Solana), Jacinto Escartín (La Llardana), Janfri (El Pesebre), Benito Ostáriz (La Parrilla) y Kike Anés Lázaro (El Candil, Cerler).
A estos restaurantes se suman colaborando con las jornadas gastronómicas el Bombolón Más que Pinchos, El Botero Masueco, El Veedor de Viandas, Hotel Aneto, Hotel Aragüells, La Sidrería de Benasque, Hotel Evenia Monte Alba, Hotel Casa Cornel (Cerler) y Casa Tous (Anciles). Como os comentábamos, estos restaurantes ofrecerán un menú degustación al mismo precio, 25 euros (Iva incluido).
Degusta, Valle de Benasque en origen se clausurará con una cena especial, ésta tendrá lugar el último día, el 31 de agosto, y será ofrecida por todos los cocineros participantes. El precio de la cena será de 50 euros, y ya se conocen algunos de los platos que se ofrecerán, como no podía ser de otra forma, con platos tradicionales y productos de la zona, por ejemplo el Cordero a la royal o la Torta hojaldrada. Pronto se concretarán más detalles de este evento, de momento podéis consultar la última hora a través de esta noticia.
