Da una nueva oportunidad al tofu con estas 25 recetas para el ‘Lunes sin carne’

Si quieres dar una nueva oportunidad al tofu para incluir esta proteína vegetal en tu dieta, lo tendrás más fácil con estas 25 recetas fáciles y deliciosas que también son ideales para el ‘Lunes sin carne’, te encantará esta forma de disfrutar comiendo nutritivo, saludable y rico.

Recetas vegetarianas

Incluso a quienes nos gusta el tofu sabemos que abrir un paquete de este alimento y pensar en comerlo tal cual, puede echar para atrás. Pero todos somos capaces de hacer que el tofu se convierta en un bocado delicioso, no lo dudéis ni un segundo. Y si no se os ocurre cómo, nosotros os ayudamos porque queremos que deis una nueva oportunidad al tofu, porque es un alimento muy nutritivo y saludable, un perfecto sustituto de la proteína de origen animal, muy accesible porque se encuentra en muchos supermercados y su precio ya no es tan desmesurado como tiempo atrás.

Así que en este nuevo recopilatorio de recetas que, como cada semana, preparamos para quienes sean partícipes del ‘Lunes sin carne’, aunque sea a su manera, con el objetivo de reducir el consumo de carne por salud personal y por el medioambiente, vais a encontrar 25 recetas con tofu que os van a sorprender muy gratamente, tenéis desde aperitivos hasta postres, así que imaginad lo versátil y agradecido que es este producto elaborado a base de soja.

También hay que decir que no os quedéis con el primer tofu que encontréis, es decir, quizá habéis comprado una marca, os habéis esforzado en cocinarlo rico y no os ha gustado, tal vez por su textura, quizá porque tiene un sabor raruno… Probad distintas marcas, porque hay diferencias en todas sus características, incluso en las nutricionales, así que no dejéis de valorar también la tabla nutricional y, por supuesto, la lista de ingredientes.

Y mirad bajo estas líneas todas las recetas que vais a poder hacer con tofu, y esto es sólo una representación, son 25 recetas con tofu fáciles y que gustarán a todos, pero en Gastronomía y Cía tenéis muchas recetas más y seguiréis encontrando nuevas formas de incluir y disfrutar del tofu porque en nuestro menú semanal siempre está. Ya sabéis que a continuación podéis ver la presentación de las recetas y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto.

Tofu con kimchi y leche de coco

Tofu con kimchi y leche de coco

Sopa de tofu, trigo tierno y setas

Sopa de tofu, trigo tierno y setas

Sopa de tomate con tofu y picatostes

Sopa de tomate con tofu y picatostes

Calabacines a la parrilla con avellanas y salsa de tofu, limón y finas hierbas

Calabacines a la parrilla con avellanas y salsa de tofu

Ensalada de tofu marinado con salsa de soja

Ensalada de tofu marinado con salsa de soja

Tacos de lechuga con tofu ahumado, aguacate y vinagreta de sésamo

Tacos de lechuga con tofu ahumado, aguacate y vinagreta

Endibias con tofunesa de albahaca y semillas

Endibias con tofunesa de albahaca y semillas

Champiñones rellenos de tofu y rabanitos

Champiñones rellenos de tofu y rabanitos, una receta ve

Kale con tofu y kimuchi

Kale con tofu y kimuchi

Crema de calabaza asada y chile rojo con tofu marinado

Crema de calabaza asada y chile rojo con tofu marinado

Fideos con espinacas y tofu ahumado

Fideos con espinacas y tofu ahumado

Pasta con bechamel ahumada de tofu y estragón

Pasta con bechamel ahumada de tofu y estragón

Arroz pilaf con tofu, espárragos y almendras

Arroz pilaf con tofu, espárragos y almendras

Tofu rebozado con mahonesa de sriracha

Tofu rebozado con mahonesa de sriracha

Paté vegetal de boniato y tofu ahumado

Paté vegetal de boniato y tofu ahumado, una receta idea

Paté de berenjena y tofu

Paté de berenjena y tofu

Paté de calabaza y tofu ahumado

Paté de calabaza y tofu ahumado

Paté de berenjenas y tofu ahumado

Paté de berenjenas y tofu ahumado

Ricotta vegana

Cómo hacer ricotta vegana (con tofu)

Mousse de chocolate y tofu

Mousse de chocolate y tofu

Tofu sedoso con fresas y açai

Tofu sedoso con fresas y açai

Mousse de chocolate y avellanas

Mousse de chocolate y avellanas vegana

Crema de chocolate y té matcha

Crema de chocolate y té matcha

Crema de tofu, cacao y naranja

Crema de tofu, cacao y naranja sobre pan de centeno

Mousse de café

Mousse de café vegana rica en proteínas, un postre fáci

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.