Cursos de Pastelería Profesional online ESAH

Experto en Pastelería Profesional, Curso Superior de Pastelería Profesional, Curso de Pastelería, Curso de Chocolatería y Pastelería Artística, Curso de Panadería. Masas fermentadas, Curso de Pastelería Internacional, Curso de Pastelería Salada… es posible realizar cursos de especialización aunque no se disponga de la posibilidad de ir a una escuela, ESAH imparte los cursos online.

Cursos de Pastelería online

En España tenemos desde hace dos años, desde su creación, el título de Mejor Chef Pastelero del Mundo que se otorga desde la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo (World’s 50 Best) y que promueve Cacao Barry. El primero en hacerse con este título fue Jordi Roca, el pequeño de El Celler de Can Roca, y este año, como os comunicamos recientemente, el Premio al Mejor Chef Pastelero del Mundo 2015 lo ha recibido Albert Adrià, quien se ocupaba de la partida de postres en elBulli y ahora está al frente de restaurantes como Tickets, Pakta, Bodega 1900 y más.

En España hay otros grandes pasteleros y reposteros, Paco Torreblanca, Christian Escribà, Oriol Balaguer, Ramón Morató… además de ser referentes en gastronomía, la especialidad de pastelería está bien representada en nuestro país. Para estar en esa posición ya sabemos lo que resulta imprescindible, la formación, y conscientes de ello y de que sois muchos los interesados en ello, hoy queremos hablaros de algunos cursos de pastelería profesional online, especialmente pensados para quienes no disponen de tiempo para acudir a una escuela, eso no debería impedir cumplir el sueño de ser pastelero profesional.

No es la primera vez que os hablamos de los cursos que ofrece la escuela de hostelería online ESAH, puesto que es una reconocida escuela que cuenta con el respaldo de los profesores de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama. Actualmente ofrece la posibilidad de realizar siete cursos de distintas ramas de la pastelería con las que aprender y especializarse, son las siguientes:

Experto en Pastelería Profesional

Curso Superior de Pastelería Profesional

Curso de Pastelería

Curso de Chocolatería y Pastelería Artística

Curso de Panadería. Masas fermentadas

Curso de Pastelería Internacional

Curso de Pastelería Salada

A través de este enlace podéis acceder a la web de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH), y conocer en detalle cómo se desarrolla el curso, su duración, su contenido, la posibilidad de hacer prácticas, las salidas profesionales, etc., además está el acceso para solicitar cualquier otro tipo de información sin compromiso.

Uno de los cursos más destacados es el Curso Superior de Pastelería Profesional con el que se podrán dominar las técnicas de la chocolatería, panadería y pastelería profesional, tiene una duración de 550 horas está pensado para mejorar y actualizar la formación, es un curso preparado para puestos como Pastelero, Jefe de pastelería o Jefe de obrador.

El Curso Superior de Pastelería Profesional se compone de 26 unidades englosadas en tres módulos:

Pastelería
Panadería y masas fermentadas
Chocolate y pastelería artística

Una vez realizada la mitad de la parte teórica del curso, se puede solicitar la realización de prácticas, algo necesario para adquirir la experiencia necesaria, además de poner en práctica todo lo aprendido. ESAH tiene acuerdos de colaboración con los principales grupos hosteleros españoles, por lo que se facilita el acceso a las prácticas. Podéis conocer más detalles de este curso aquí.

En fin, esperamos haberos facilitado, e incluso animado, a empezar o actualizar vuestra formación en pastelería profesional, ya veis que la imposibilidad de acudir a una escuela o realizar formación presencial no tiene que limitar las posibilidades de estudiar y especializarse.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

8 comentarios

  • Andrea Revelo - enero 14, 2016 - 01:31
    #1

    Buenas tardes quisiera saber si puedo tomar este curso on line desde Ecuador, que se necesita y cuanto cuesta.
    Gracias la informacion.

    Responder
  • Gaela lemos - enero 19, 2016 - 10:09
    #2

    Hola soy gaela . De santigo del estero y quisiera acer el curso panedería . Quisiera saber como puedo aser

    Responder
  • Marco Antonio Vera - enero 29, 2016 - 13:33
    #3

    Buenos días, me interesa el curso de repostería, soy de México. Y formación de chef. Soy cocinero y me gustaría tener estudios. Me gustan los retos

    Responder
  • Delfi - marzo 3, 2016 - 20:37
    #4

    Hola me gustaria tener informacion acerca del curso de pasteleria professional y el customer. Graciad

    Responder
  • santiago barrientos gonzalez - mayo 22, 2016 - 18:42
    #5

    me gustaria saber la matricula y el importe de pasteleria profesional

    Responder
  • Felicia Amarilla - julio 1, 2016 - 00:17
    #6

    Me gustaría saber cuanto cuesta la matricula y o el curso completo de Pastelería. Gracias.

    Responder
  • VelSid - julio 30, 2016 - 09:49
    #7

    Hola chic@s,

    Sobre los precios de los cursos os tiene que informar la escuela, en el post tenéis el contacto.

    Saludos

    Responder
  • Rubisel Silva Morales - junio 12, 2017 - 23:04
    #8

    Hola buenas tardes, me interesa el curso de reposteria,cual es su costo.
    Saludos.

    Responder

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