Con motivo de la 61ª edición del Festival Internacional de Cine de San Sebastian, Donostia Zinemaldia, vuelve la sección dedicada a la gastronomía que este año celebra su tercera edición, y ya conocemos el programa del Culinary Zinema: Cine y Gastronomía 2013 se tendrá lugar el próximo mes de septiembre.
El Festival de Cine de San Sebastián se celebrará del 20 al 28 de septiembre, como es habitual, ofrecerá un gran programa de actividades y la proyección de películas clasificadas en distintas secciones. Nosotros nos quedamos con la gastronómica, Culinary Zinema: Cine y Gastronomía, que un año más armoniza las proyecciones cinematográficas con cenas temáticas elaboradas por grandes chefs en sus establecimientos o en el Basque Culinary Center.
En esta tercera edición se proyectarán siete películas con argumentación culinaria, seis de ellas son estrenos y la séptima es un clásico, como homenaje a su vigésimo aniversario se recuperará Como agua para chocolate.
Las cenas temáticas, en esta tercera edición de cine y gastronomía de San Sebastián serán ofrecidas por los cocineros: Aizpea Oihaneder (Restaurante Xarma), Mikel Gallo (Restaurante Ni neu), Dani López (Restaurante Kokotxa), Roberto Ruíz (El Frontón), José Mari Arbelaitz (Restaurante Arbelaitz), Josean Alija (Restaurante Nerua), Rubén Trincado (Restaurante Mirador de Ulía), Gorka Txapartegi (Restaurante Alameda) y Zuriñe García (Restaurante Andra Mari). Y a continuación podéis ver el programa.
Culinary Zinema: Cine y Gastronomía. Programa 2013
Sábado 21
FA-I-NEOL RE-SI-PI / FINAL RECIPE
Basque Culinary Center
Dani López (Rte. Kokotxa) conRoberto Ruiz (Rte. El Frontón -Tolosa-)
Domingo 22
SMÅ CITRONER GULA / LOVE AND LEMONS
Arbelaitz
Jose Mari Arbelaitz (Rte. Arbelaitz)
Lunes 23
TENNOSHIZUKU TATSUMI YOSHIKO ‘INOCHI – NO – SOUP’ / DROPS OF HEAVEN
Basque Culinary Center
Aizpea Oihaneder (Rte. Xarma) conZuriñe García (Rte. Andra Mari -Galdakao-)
Martes 24
MAKE HUMMUS NOT WAR
ni neu
Mikel Gallo (Rte. ni neu) con Josean Alija (Rte. Nerua -Bilbao-)
Miércoles 25
BUSHI NO KONDATE / A TALE OF SAMURAI COOKING-A TRUE LOVE STORY
Basque Culinary Center
Gorka Txapartegi (Rte. Alameda -Hondarribia-) con chef por confirmar
Jueves 26
COMO AGUA PARA CHOCOLATE
Mirador de Ulía
Rubén Trincado (Rte. Mirador de Ulía)
Viernes 27
JADOO
Basque Culinary Center
Cocinero indio pendiente de confirmación
Y vamos con la sinopsis las películas con temática gastronómica que se proyectarán, estrenos que sea en el festival o en otras ocasiones, nos gustará ver.
BUSHI NO KONDATE / A TALE OF SAMURAI COOKING – A TRUE LOVE STORY
YUZO ASAHARA (JAPÓN)
Después de divorciarse tras un año de matrimonio, Haru recibe una proposición de un chef samurai de la región de Kaga para que se case con su hijo Yasunobu Funaki, que eligió las espadas en vez de los fogones. Ahora Haru tiene que enseñarle a su nuevo marido el arte de la cocina para preservar el nombre de la familia y su posición como chef samurai.
COMO AGUA PARA CHOCOLATE
ALFONSO ARAU (MÉXICO)
Coincidiendo con el vigésimo aniversario de su estreno, regresa esta historia de amor y gastronomía ambientada en México a principios del siglo XX. Dos jóvenes locamente enamorados, Tita y Pedro, tienen que renunciar a su amor porque Mamá Elena decide que Tita, por ser la menor de sus hijas, debe quedarse soltera para cuidarla en su vejez. Entre los olores y sabores de la cocina tradicional mexicana, Tita sufrirá durante muchos años por un amor que perdurará más allá del tiempo.
FA-I-NEOL RE-SI-PI / FINAL RECIPE
GINA KIM (COREA DEL SUR)
Para salvar el legado de su padre, Mark se apunta a un concurso de cocina donde triunfa con su gran talento, hasta que se topa con un master chef que sorprendentemente se parece a él.
JADOO
AMIT GUPTA (REINO UNIDO)
Dos hermanos, los dos magníficos chefs, se enemistan de manera catastrófica. En el clímax de su disputa, rompen en dos el libro de recetas familiar: un hermano se queda con los primeros platos y otro con los segundos. Montan dos restaurantes rivales, uno enfrente del otro, y pasan los siguientes veinte años de su vida tratando de superar al otro. Hace falta una hija para reunirlos. Ella planea su boda y está decidida a que los dos cocinen juntos. ¿Pero pueden ellos enterrar el hacha de guerra?
MAKE HUMMUS NOT WAR (HACER HUMMUS NO GUERRA)
TREVOR GRAHAM (AUSTRALIA)
¿Puede ser el amor por el hummus la receta para conseguir la paz en Oriente Medio? Esta era la pregunta que estaba en la mente del director Trevor Graham a la hora de rodar este documental sobre la cara del conflicto en Oriente Medio que nunca vemos en los informativos. Este es el cómico viaje de Graham a través de los bares de hummus y las cocinas de Beirut, Tel Aviv, Jerusalén y Nueva York. En el camino se encuentra con la gran dama de la cocina de Oriente Medio, Claudia Roden, fanáticos, colonos judíos, personajes bíblicos, activistas políticos, cultivadores de garbanzos, novelistas y jeques, para quienes el hummus es casi una obsesión religiosa.
SMÅ CITRONER GULA / LOVE AND LEMONS
TERESA FABIK (SUECIA)
Una comedia romántica sobre el amor, la amistad y el valor necesario para seguir tus sueños, basada en la exitosa novela del mismo título de Kajsa Ingermarsson. Agnes es una chef que ama cocinar. Tiene un buen trabajo, un novio que la ama y su mejor amigo siempre está dispuesto a todo por ella. Pero un día es despedida de su trabajo en un restaurante de lujo y abandonada por su novio. Así que no tiene nada que perder cuando un amigo le propone que sea co-propietaria en un nuevo restaurante.
TENNOSHIZUKU TATSUMI YOSHIKO ‘INOCHI – NO – SOUP’ / DROPS OF HEAVEN
ATSUNORI KAWAMURA (JAPÓN)
Un documental que indaga en el origen de la «Sopa de la Vida» que la artista culinaria de 88 años de edad Yoshiko Tatsumi lleva cocinando toda su vida. Los hermosos y delicados paisajes japoneses ofrecen una increíble variedad de cosechas bajo la atenta vigilancia de sabios granjeros. Yoshiko elige los mejores ingredientes y cocina con extrema dedicación. Más allá de los vapores de la «Sopa de la Vida» de Yoshiko Tatsumi, late el recuerdo de los tiempos olvidados en que la gente se alimentaba y vivía en paz.
Para conocer más detalles sobre Culinary Zinema o el Festival Internacional de Cine de San Sebastián, podéis acceder a la web oficial a través de www.sansebastianfestival.com.