Copa del Mundo de la Panadería

europain_2008.jpg

El próximo día 29 de marzo comenzará una competición muy singular en Francia, se trata de la Copa del Mundo de la Panadería, un evento que aglutina a los mejores panaderos del mundo. Participan en este torneo doce países, en total serán doce equipos formados cada uno por tres grandes maestros en el arte de hacer pan.

Cada equipo trabajará y dará forma a distintos panes con los que intentarán seducir al exigente jurado de la Copa del Mundo de la Panadería, sabores inusuales y formas espectaculares que incluso podrán considerarse verdaderas obras de arte.

De los equipos participantes, tres pertenecen a la edición de la Copa del Mundo 2005, habiendo sido finalistas en esa ocasión, se han ganado el privilegio de participar en esta nueva edición sin necesidad de pasar las pruebas pertinentes por las que sí han tenido que pasar el resto de competidores.

La Copa del Mundo de la Panadería se realizará dentro del marco de la feria Europain 2008, evento catalogado como la mayor exposición del sector de la panadería a nivel mundial. En ella se realizarán distintas actividades, conferencias, exposiciones, catas y degustaciones panaderas, se darán a conocer las últimas novedades en cualquier ámbito relacionado con el mundo del pan, es como si se tratase de una feria Alimentaria dedicada a uno de los alimentos más valorados.

Turquía, Argentina, México, Italia, Japón, Taiwan, Polonia, Suecia, Países Bajos, Francia, Estados Unidos y por supuesto España, competirán a fin de alzarse con la ansiada Copa del Mundo del Pan que se desarrollará en el pabellón número 4 del Recinto Ferial de París-Nord Villepinte.

Más información | Coupe Louis Lesaffre

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

9 comentarios

  • nati - abril 3, 2008 - 20:12
    #1

    me gustaria saber el resultado de la copa del mundo de panaderia quese ha celebrado en Paris. Los equipos ganadores
    gracias

    Responder
  • VelSid - abril 4, 2008 - 00:36
    #2

    Nati, en cuanto dispongamos de la información, te la proporcionaremos.

    Un saludo

    Responder
  • Alicia - abril 4, 2008 - 17:42
    #3

    Hola Nati, la clasificación de la copa del mundo de panadería 2008, celebrada en parís del 30 de marzo al 1 de Abril es la siguiente:
    1º FRANCIA
    2º TURQUIA
    3º ITALIA
    Hubo muy buenos trabajos e interesantes innovaciones de bollería al microondas, en cuanto a bollería. Llamó la atención el pan de molde presentado por España. Algunas de las piezas artísticas eran muy buenas.
    Saludos.

    Responder
  • VelSid - abril 5, 2008 - 13:23
    #4

    Muchas gracias por la información Alicia 😉

    Un saludo

    Responder
  • nati - abril 5, 2008 - 18:08
    #5

    muchas gracias Alicia.
    Siento en el alma que el equipo español no haya tenido mejor resultado. Tenia muchas esperanzas puestas en ellos. Me consta que son unos autencticos profersionales.
    🙁

    Responder
  • Maria Jose - abril 21, 2008 - 09:26
    #6

    Hola Alicia,espero disculpes mi intromision,pero el 2º puesto en la copa del mundo del pan fue para TAIWAN…
    Saludos!.

    Responder
  • Alicia - abril 28, 2008 - 18:02
    #7

    Hola Mª José, tienes razón, fue un error por mi parte. La clasificación fue la siguiente:
    1- FRANCIA
    2- TAIWAN
    3- ITALIA
    4- USA
    5- PAISES BAJOS
    6- JAPON
    7- POLONIA
    8- ESPAÑA
    9- SUECIA
    10- ARGENTINA
    11- TURQUIA
    12- MEXICO
    Si estais interesados en la puntuación que cada uno obtuvo, me lo decía y os la envio.
    Saludos.

    Responder
  • Maria Jose - mayo 2, 2008 - 23:17
    #8

    Me dijeron que España habia quedado en 4 lugar…Podrias enviarme la puntuacion de todos los paises?.
    Muchas gracias Alicia.
    Saludos!.

    Responder
  • Alicia - julio 11, 2008 - 12:01
    #9

    Hola Mª José, mis disculpas, llevaba tiermpo si entrar en el correo y hasta hoy no he visto tu petición, te la relaciono:

    1er FRANCE 607, 92 POINTS
    2ème TAIWAN 579,49 POINTS
    3ème ITALIE 578,77 POINTS
    4ème USA 578,31 POINTS
    5ème PAYS BAS 551,89 POINTS
    6ème JAPON 532,83 POINTS
    7ème POLOGNE 513,84 POINTS
    8ème ESPAGNE 511,31 POINTS
    9ème SUEDE 488, 46 POINTS
    10ème ARGENTINE 487,53 POINTS
    11ème TURQUIE 472,02 POINTS
    12ème MEXIQUE 465,47 POINTS

    Espero que te sirva. Por cierto, estás relacionada con el mundo de la panadería a nivel personal? si quieres te paso mi e-mail y podemos contactar directamente para todo aquello que te interese al respecto, vale?

    Saludos y hasta pronto.

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.