Contenedor de salsas frías

Cuando organizamos una comida en la terraza o en cualquier otro lugar al aire libre, en la época estival tenemos que atender a las necesidades de los alimentos, conservarlos fríos es muy importante en muchos casos, con este contenedor de salsas frías tenemos una opción de mantener salsas y otros ingredientes a una temperatura inferior a la del ambiente, simplemente es necesario utilizar hielo.

Salsas y otros ingredientes conservados con hielo

Pensamos en este contenedor como un utensilio ideal para la cocina de verano, sobre todo si organizamos una comida al aire libre y queremos mantener salsas u otros ingredientes a una temperatura más baja que la del ambiente. Es perfecto como contenedor de salsas frías, aunque también es un complemento muy utilizado en el mundo de la coctelería.

El concepto del contenedor es muy simple, una caja con tapa que se acompaña con varias cajitas más pequeñas que encajan en su interior. Su base no toca al fondo de la caja mayor, hay espacio para poder rellenar este habitáculo con cubitos de hielo, de ese modo, los ingredientes que se coloquen en el contenedor se mantendrán fríos.

Hay muchos modelos de contenedores como el que podéis ver en las fotos, hay varios fabricantes que los diseñan con distintas características en cuanto al material, la forma, la capacidad… En las fotos podéis ver uno de los más básicos, un contenedor para mantener alimentos fríos con cuatro compartimentos.

Si por ejemplo queremos servir un salmorejo y que cada comensal se sirva en su sopa fría la guarnición, en este contenedor se pueden colocar los huevos duros, unos tomatitos troceados, el pepino picado… También puede ser el accesorio ideal para disponer una salsa mahonesa, una tártara, un romesco o una salsa rosa (las que nos apetezcan), cuando vamos a hacer una parrillada de verduras, de carnes, de pescados…

En muchos casos puede ser simplemente para disfrutar de los alimentos fríos, en otros es incluso más que conveniente mantenerlos de este modo por seguridad alimentaria, ya sabemos que el calor favorece que los alimentos se estropeen.

En el caso de la coctelería, este tipo de contenedores es muy práctico para disponer de los condimentos o complementos de los combinados, los cítricos, las guindas, las hierbas aromáticas… Además de mantener la temperatura, preserva los ingredientes gracias a su tapa.

Como os comentábamos, hay distintos fabricantes de contenedores para condimentos o ingredientes que se deben mantener en frío estando listos para servir, en Amazon podéis conocer distintos modelos, y podéis encontrarlos tanto en tiendas de menaje de cocina como en las dedicadas al mundo de la coctelería.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.