Como cada año, coincidiendo con la celebración de Alimentaria, el salón internacional de alimentación y bebidas, tiene lugar en Barcelona el Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea, es por ello que se mantiene como un evento de carácter bienal en el que se dan cita los expertos en las distintas disciplinas relacionadas con la alimentación y la salud, científicos, nutricionistas, médicos…
El congreso organizado por la Fundación Dieta Mediterránea (FCM) alcanza este año la novena edición, tendrá lugar los días 27 y 28 de marzo de 2012 en Alimentaria Hub, Pabellón 7. En el Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea 2012 se podrán conocer los resultados de los nuevos estudios e investigaciones, como se viene haciendo en cada edición, es el espacio indicado para que los profesionales del mundo de la salud y la alimentación pongan al día sus conocimientos en su materia.
También se analizará en qué nivel está el conocimiento de la población sobre los beneficios de la Dieta Mediterránea, que como sabemos, desde hace más de un año, está considerada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Las noticias no dejan de alertarnos, muchas veces sorprendiéndonos, de que somos precisamente los españoles los que menos seguimos la Dieta Mediterránea, se argumenta que se abandona el estilo de alimentación que nuestra tierra nos brinda, variada y equilibrada. Quizá no sea realmente que no se realiza una dieta que incluya los alimentos que se enmarcan dicha dieta, sino que no se varía lo suficiente, o que se consume más carne que pescado, quizá lo único que falla es el equilibrio.
Claro, hablamos en general, pues también es cierto que hay muchas personas que no dejan asomar en su plato ni las frutas ni las verduras, por ejemplo. De todo ello podremos conocer las últimas noticias y lo más importante, encontrar entre todos una forma de llegar al máximo de la población para que se conciencien sobre la necesidad de adquirir hábitos de alimentación saludables, fáciles de seguir si se conocen las pautas marcadas por la Dieta Mediterránea, no sólo en cuestión de alimentos, también influyen los métodos de cocción y el estilo de vida, es necesario tener actividad diaria.
Por el momento, conocemos el programa provisional del Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea, y os lo transcribimos a continuación, aclarando que éste puede sufrir cambios en función de las últimas confirmaciones e imprevistos que puedan surgir.
Un estilo de vida saludable para prevenir la obesidad 10.00 Acreditación y entrega de documentación
Martes,27 de marzo10.30 Inauguración del Congreso
11.00 Sesión 1: GENETICA Y DIETA MEDITERRÁNEA
Moderador: Lluis Serra Majem. Fundación Dieta Mediterránea.
Dolores Corella. Universidad de Valencia.
José Mª Ordovás. Tufts University (Estados Unidos).12.00 Pausa Mediterránea
12.35 Sesión 2: RETROCESO EN LA ADHESIÓN A LA DIETA MEDITERRÁNEA. CONSECUENCIAS
Moderador: Auxiliadora Graciani. Universidad Autónoma de Madrid.
Isabel Bombal. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Joan Rovira. Universidad de Barcelona.*
Javier Aranceta. Ayuntamiento de Bilbao; Universidad de Navarra.14.00 Comida
15.30 Debate: PIRÁMIDE vs. PLATO
Moderador: Marius Carol. Grupo Godó.
Plato. Carlos Monteiro. Centre for Epidemiological Studies in Health and Nutrition, University of Sao Paulo.
Pirámide. Lluís Serra Majem. Fundación Dieta Mediterránea.16.45 Conferencia: ASPECTOS SOCIALES, PSICOLÓGICOS Y DE CONDUCTA
José Antonio Marina. Universidad de padres.*17.15 Presentación: MEDITERRA 2012
Francisco Mombiela y Sébastien Abbis. International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies (CIHEAM).Miércoles,28 de marzo 10.15 Sesión 3: DIETA MEDITERRÁNEA Y OBESIDAD. EVIDENCIA CIENTÍFICA
Moderador: Manuel Gargallo. Fundación SEEDO (Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad)
Claudio Maffeis. Universidad de Verona.
Ramón Estruch. Hospital Clínico de Barcelona; Universidad de Barcelona.
Eduard Escrich. Universidad Autónoma de Barcelona.
José López Miranda. Universidad de Córdoba; Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba.11.45 Conferencia magistral HEALTHY ENVIRONMENTS TO PREVENT OBESITY AND NCDs
Maria Neira. Organización Mundial de la Salud.12.15 Pausa Mediterránea
12.30 Sesión 4: ACCIONES PARA LA PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD
Moderador: Juan Antonio Corbalán. Makeateam.
Magnus Scheving. Turner CN Enterprises.
Nathalie Renaudin. Edenred; FOOD Project.
Let’s Move.*14.00 Comida
15.30 Sesión 5: POLÍTICAS NUTRICIONALES
Moderador: Carmen Cabezas. Departamento de Salud, Generalitat de Catalunya
Joao Breda. Organización Mundial de la Salud.*
Rocio Ortiz. Universidad de Alicante.
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.*17.00 Premios Posters
17.30 CONCLUSIONES Y CLAUSURA
Lluis Serra Majem. Fundación Dieta Mediterránea.
José Mª Ordovás (Recientemente galardonado por la Academia Internacional de Gastronomía). Tufts University.
A través de la web del congreso podéis acceder a la información referente a los precios (con descuento por compra anticipada y descuentos para estudiantes) y la ficha de inscripción para acudir al IX Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea, con acceso también a la feria Alimentaria.