Se ha abierto la convocatoria para participar en el I Concurso Provincial de Jóvenes Cocineros ‘Huesca La Magia’, un certamen organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y TuHuesca, apoyados por la entidades relacionadas con la alimentación, la formación culinaria y el turismo. La finalidad es empezar a valorar el futuro de la gastronomía de Huesca según la preparación y disposición de los jóvenes cocineros de hoy en día.
Este concurso sirve además para motivar a los jóvenes cocineros, para potenciar su ilusión y fomentar sus ganas de evolucionar. La organización pone su mirada en la nueva generación de cocineros para darles un impulso en su formación y experiencia, conscientes de que hay mucha competencia en el sector y que evoluciona rápidamente.
El Concurso de Jóvenes Cocineros ‘Huesca La Magia’ se celebrará el próximo 18 de noviembre de 2013. Pueden inscribirse los cocineros con edades comprendidas entre los 18 y 29 años con titulación académica de grado medio o superior, o con experiencia profesional en cocina de un mínimo de 6 años, y que residan o trabajen en la provincia de Huesca. El plazo de inscripción finalizará el 5 de noviembre de 2013.
De entre todas las solicitudes recibidas para participar en este concurso de cocineros se seleccionarán diez, serán los diez cocineros participantes en el certamen que tendrá lugar en la Escuela de Hostelería y Turismo San Lorenzo (CPIFP San Lorenzo de Huesca) a partir de las 17:30 horas.
Para participar sólo hay que presentar una receta libre, pero elaborada con ingredientes autóctonos y con guarnición de alimentos de la asociación de productores agroalimentarios de Huesca. El jurado valorará la presentación, la originalidad, la composición y los ingredientes exigidos, el sabor, la textura, la profesionalidad, la destreza y el orden.
Los interesados en participar en este concurso deberéis leer las bases completas, a las que podéis acceder a través de este enlace (Pdf). Se han establecido tres premios dotados por un galardón acreditativo y un cheque de 500, 200 y 100 euros.
Ánimo a todos, en vuestras manos está ganar, pero sobre todo, vivir una experiencia que siempre favorece la carrera profesional. ¡Suerte!