Ya se ha abierto la convocatoria para inscribirse en el Concurso Internacional de Vinos Ecológicos, EcoRacimo 2016, un certamen oficialmente reconocido por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, que organizan la Diputación de Córdoba, el Ayuntamiento de Montilla y Asociación Valor Ecológico (Ecovalia), con el objetivo de poner en valor y promocionar los vinos de producción ecológica, a la vez que se promueve el desarrollo de la agricultura ecológica en torno al vino y en general, así como el respeto a la naturaleza y al medio ambiente.
Con este concurso de vinos ecológicos también se pretende llegar a los consumidores y darles a conocer la riqueza vitivinícola de agricultura ecológica, la cultura del vino, los beneficios de esta bebida y la necesidad de realizar un consumo responsable, y entre otras cosas, incentivar a los productores para que trabajen en alcanzar los mayores niveles de calidad.
Este año se celebra la décimo séptima edición de EcoRacimo, y tendrá lugar en el Castillo Gran Capitán de Montilla (Córdoba) el próximo 23 de abril. La convocatoria está abierta para todos los vinos del mundo elaborados a partir de uvas de producción ecológica, obtenidas bajo la normativa UE 834/2007 o equivalente en países no comunitarios, y que estén a la venta, embotellados antes de comenzar el concurso.
Se establecen siete categorías diferenciadoras en este concurso de vinos ecológicos, éstas son: Vinos tranquilos blancos, Vinos tranquilos rosados, Vinos tranquilos tintos, Vinos de aguja, Vinos espumosos, Vinos de licor, y Vinos de uvas sobremaduradas. A su vez, estas categorías se dividen en subcategorías y grupos para diferenciar entre añadas, métodos de elaboración y riqueza en azúcares, podéis verlas a continuación:
Categoría 1: VINOS BLANCOS TRANQUILOS
* Subcategorías
1.1 Añadas 2014-2015 no fermentados ni envejecidos en madera.
1.2 Añadas2014-2015 fermentados o /y envejecidos en madera.
1.3 Añadas anteriores no fermentados ni envejecidos en madera.
1.4 Añadas anteriores fermentados o/y envejecidos en madera.
* Grupos: En cada una de las 4 subcategorías.
A: Con riqueza en azúcares inferior a 2 g / l.
B: Con riqueza en azúcares: 2 a 4 g / l.
C: Con riqueza en azúcares superior a 4 g/l.
Categoría 2: VINOS ROSADOS TRANQUILOS
* Subcategorías
2.1 Añadas 2014-2015 no envejecidos en madera.
2.2 Añadas anteriores no envejecidos en madera.
2.3 Añadas 2014-2015 envejecidos en madera.
2.4 Añadas anteriores envejecidos en madera.
* Grupos: En cada una de las 4 subcategorías.
A: Con riqueza en azúcares inferior a 2 g / l.
B: Con riqueza en azúcares: 2 a 4 g / l.
C: Con riqueza en azúcares superior a 4 g/l.
Categoría 3: VINOS TINTOS TRANQUILOS
* Subcategorías
3.1 Añadas 2014-2015 no envejecidos en madera
3.2 Añadas 2014-2015 envejecidos en madera
3.3 Añadas 2013-2012-2011
3.4 Añadas anteriores
* Grupos: En cada una de las 4 subcategorías.
A: Con riqueza en azúcares inferior a 2 g / l.
B: Con riqueza en azúcares: 2 a 4 g / l.
C: Con riqueza en azúcares superior a 4 g/l.
Categoría 4: VINOS DE AGUJA
Esta categoría abarca los vinos que a una temperatura de 20º C, conservados en envases cerrados, alcancen una sobrepresión debido al anhídrido carbónico contenido de más de 1 bar y menos de 2.5 bares.
* Subcategorías
4.1 Vinos de Aguja naturales blancos, rosados o tintos cuyo anhídrido carbónico proceda de la fermentación.
4.2. Vinos de Aguja gasificados blancos, rosados o tintos cuyo anhídrido carbónico ha sido adicionado total o parcialmente.
* Grupos
A: Con riqueza en azúcares igual o inferior a 4 g / l.
B: Con en azúcares superior a 4 g / l.
Categoría 5: VINOS ESPUMOSOS
Esta categoría abarca los vinos que a una temperatura de 20º C, conservados en envases cerrados, alcancen una sobrepresión debido al anhídrido carbónico contenido igual o superior a 3 bares.
* Subcategorías
5-1: Vinos espumosos naturales Blancos, Rosados o Tintos elaborados según el Método Tradicional o Método Clásico con fermentación destinada a hacerlos espumosos efectuada en la botella de expedición y retirada de lías por degüelle.
5-2: Vinos espumosos naturales Blancos, Rosados o Tintos elaborados por Método Granvas, Charmant o Cuve Close con fermentación destinada a hacerlos espumosos efectuada en depósitos cerrados distintos a la botella de expedición.
5-3: Vinos espumosos Blancos, Rosados o Tintos elaborados por métodos distintos de los anteriores.
* Grupos: en cada una de las 3 subcategorías.
A: Vinos espumosos con contenidos en azúcares iguales o inferiores a 15 g/l (Brut nature, extra brut o brut).
B: Vinos espumosos con contenidos en azúcares superiores a los 15 g/l (Extra-seco, seco, semi-seco o dulce).
Categoría 6: VINOS DE LICOR
Son los que admiten en su elaboración adición de alcohol y/o enriquecimiento en azúcares. Su graduación alcohólica adquirida no será inferior a 15% vol. ni superior a 22% vol. Su graduación alcohólica total no debe ser inferior a 17,5% vol., salvo en determinados vinos de licor secos.
* Subcategorías
6-1: Vinos Generosos Secos elaborados bajo velo con crianza biológica.
6-2: Vinos Generosos o de Licor Secos distintos de los anteriores. Opciones de imágenes y enlaces
6-3: Vinos Generosos de Licor elaborados a partir de vinos Generosos.
6-4: Vinos Generosos amparados por las regiones demarcadas: Porto, Madeira, Moscatel de Setúbal y Carcavelos.
6-5: Vinos Dulces Naturales elaborados con mostos de variedades determinadas de una riqueza inicial en azúcares igual o superior a los 212 g/l.
6-6: Vins Doux Naturels elaborados con mostos de variedades determinadas, en diferentes A.O.C., de una riqueza inicial en azúcares igual o superior a 252 g/l.
6-7: Vinos de Licor Dulces distintos a los anteriores.
Categoría 7: VINOS DE UVAS SOBREMADURAS
Procedentes de uvas cuyos altos contenidos en azúcares son consecuencia de una sobremaduración por pasificación (natural o artificial) o por el desarrollo de la “podredumbre noble”.
* Subcategorías
7-1: Vinos Naturalmente Dulces de uvas sobremaduras elaborados con mostos de una riqueza inicial en azúcares igual o superior a 300 g/l., sin adición de alcohol ni enriquecimiento en azúcares, con graduación alcohólica adquirida superior a 6% vol. y graduación alcohólica total igual o superior a 14% vol.
7-2: Vinos de uvas sobremaduras elaborados sin adición de alcohol ni enriquecimiento en azúcares, con graduación alcohólica superior a 15% vol. o con una graduación alcohólica adquirida superior a 12% vol. y graduación total, igual o superior a 16% vol.
7-3: Vinos elaborados con uvas sobremaduras distintos a los anteriores.
El plazo para inscribirse en EcoRacimos 2016 está abierto hasta el próximo 11 de abril, para conocer cómo realizar la inscripción, enviar las muestras y realizar el pago de la cuota de inscripción, que se establece en 50 euros por una muestra, 80 euros por dos muestras, y 100 euros por tres, cuatro o cinco muestras (IVA no incluido), podéis acceder a las bases del concurso a través de este enlace a la web oficial.
En la misma página podréis leer todos los detalles sobre el desarrollo de la cata-concurso, el jurado, la evaluación de los vinos y los premios que se otorgarán. EcoRacimos entregará el Premio EcoRacimo de Plata a los vinos que obtengan entre 84 y 89 puntos, el Premio EcoRacimo de Oro a los que obtengan entre 89 y 93 puntos, y el Premio Especial Diputación de Córdoba a los vinos del certamen que obtengan entre 94 y 100 puntos.
Estaremos atentos al desarrollo de este concurso de vinos ecológicos el próximo mes de abril para conocer a los galardonados, siempre despiertan el interés de los amantes del vino para degustarlos.
