El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ya va por su undécima edición, ¿estáis preparados para participar? Porque ya se ha abierto la convocatoria, así que os contamos los requisitos que debéis reunir para poder inscribiros a uno de los certámenes gastronómicos de producto más interesantes.
El Concurso de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2023 está dirigido a cocineros profesionales que estén en activo, sea en una empresa de hostelería o en representación de un centro de formación en gastronomía homologado. Sólo puede presentarse un participante por empresa o centro. La inscripción es gratuita y se puede realizar en cualquier momento a través de la web oficial.
El plazo de inscripción se abrió este lunes 16 de enero y finalizará el 13 de febrero de 2023. Una vez finalizado el periodo de envío de solicitudes de participación, un jurado formado por profesionales de distintas áreas del sector gastronómico, seleccionará las ocho que mejor se hayan valorado, así que es muy importante enviar la receta explicada detalladamente y con una foto de presentación que seduzca.
Así que, es momento de crear un plato en el que la gamba roja de Dénia sea el ingrediente protagonista y diseñar también su presentación. El jurado valorará, entre otras cosas, el emplatado, el gusto y la importancia que se le da al ingrediente estrella en su elaboración. El día de la final deberán presentar once platos de la receta, las gambas serán proporcionadas por la organización, gracias a la Cofradía de Pescadores de Dénia, pero el resto de ingredientes los aportará cada participante.
Será el 15 de febrero cuando se conozca quiénes son los ocho finalistas seleccionados por la organización, se publicará en la web del certamen y se notificará por correo electrónico o por teléfono a los afortunados. En cuanto a los premios, habrá tres y son los que podéis ver a continuación:
Primer premio: 2.500 euros y trofeo
Segundo premio: 1.500 euros y trofeo
Tercer premio: 1.000 euros y trofeo
Si estáis decididos a participar, podéis acceder a las bases del Concurso Internacional de Cocina Creativa con la Gamba Roja de Dénia 2023 a través de este enlace, en la misma web podéis ampliar información y tenéis acceso al formulario de inscripción, así como al histórico de las diez ediciones anteriores de este concurso de cocina, os puede ayudar e inspirar. ¡Suerte a todos!