Pronto hará un año que estábamos en Vilalba (Lugo) para asistir a la Fiesta del Queso San Simón da Costa, allí se afianzó nuestra debilidad por este queso ahumado, además de degustarlo sin cansarnos en distintos platos (por ejemplo, en el Parador de Vilalba) y en su forma natural, nos adentramos en una de las empresas elaboradoras de este queso con Denominación de Origen Protegida. Precediendo a este evento gastronómico se celebrará el Concurso de Tapas San Simón da Costa 2012.
Este certamen da comienzo mañana, del 22 de marzo hasta el 1 de abril de 2012, el Concurso de Tapas San Simón da Costa inicia un particular homenaje al queso que se elabora en Terra Chá (Lugo). En esta quinta edición participan 33 establecimientos que durante los días indicados, ofrecerán una tapa elaborada con queso San Simón da Costa, y les dará la oportunidad de alzarse con uno de los premios que se entregarán.
Se establecen dos categorías a la hora de ofertar las tapas, Creativa y Tradicional, estas diferencias también marcan su precio de cara al público, pues la tapa tradicional tendrá un precio de 1 euro y la tapa creativa costará 2’50 euros. A continuación os mostramos qué establecimientos son los participantes en este Concurso de Tapas, en qué modalidad participan y el pincho o tapa que van a ofrecer, además de los días de cierre, para poder organizar una ruta de la tapa San Simón da Costa.
Establecimiento — Modalidad — Nombre da Tapa — Día que cierra
1. Trébol — Tradicional — Pincho caseiro gratinado con queixo de San Simón — No cierran
2. A Lareira — Tradicional — Tosta á Lareira — Martes noche y Miércoles
3. O Pote — Tradicional — Popieta de ave rechea de queixo e menta — Domingos, pero abren el día 1
4. A Carballeira — Tradicional — Tapa Carballeira — Domingos
5. Hotel Villamartin — Tradicional — Bocado vexetal de pan de centeo con queixo de San Simón e bonito de Burela — No cierran
6. Mesón do Campo — Creativa — Fusión de mar e montaña — Domingos noche y Lunes
7. Xalundes — Creativa — Bombón da Chaira — Domingos
8. A Magdalena — Tradicional — Brocheta de solomillo ó San Simón — No cierran
9. Nova Ruta — Creativa — Torre de Andrade con capón de Vilalba e queixo San Simón — No cierran
10. Arrincadeira — Tradicional — Filloa rechea con crema de San Simón — Domingos mañana
11. Plácido — Tradicional — Delicia de San Simón — Jueves tarde
12. Albeni — Tradicional — Saquiños de queixo San Simón e salmón — No cierran
13. Estudiantes — Tradicional — Vieira de queixo San Simón — Domingos
14. Centro da 3º Idade — Tradicional — Tosta de revoleo de piquillo e reducción de módena e gulas gratinadas con queixo de San Simón — No cierran
15. Pafe — Tradicional — Milfollas ó San Simón — Domingos
16. Lar Os Píos — Tradicional — Croqueta de lacón e grelos con crema de San Simón — Lunes
17. A Taberna — Tradicional — Sorpresa da Taberna San Simón — No cierran
18. O Porrás — Tradicional — Sorpresa San Simón — Domingos
19. Luar — Tradicional — Tapa Luar — No cierran
20. Lar D’Antón — Tradicional — Roliño chairego — No cierran
21. O Bodegón — Tradicional — Tosta de paté de queixo de San Simón — Lunes
22. Ruada — Tradicional — Empanadilla chairega — Miércoles
23. Siglo XXI — Tradicional — Tapa Siglo XXI — No cierran
24. Lembranzas — Tradicional — Delicia de queixo San Simón — Domingos
25. A Casa das Xaquiñas — Tradicional — Zamburiñas ó San Simón — Domingos
26. Vivaldi — Tradicional — Solomillo San Pedro — No cierran
27. Alborada — Tradicional — Raclette de San Simón — Domingos
28. Spa Attica 21 Villalba — Creativa — Minihamburguesa de segredo ibérico con crocantes de San Simón e pataca — No cierran
29. Stama — Tradicional — Lura… — Martes
30. Desnivel — Tradicional — Peituga rechea de queixo de San Simón — Miércoles
31. C.C. e recreativo — Tradicional — Algarabía de San Simón — Domingos
32. Ander — Tradicional — Tapa Ander — No cierran
33. Parador — Creativa — Bocado afumado de San Simón — No cierran
Quienes degusten las tapas del concurso, tendrán oportunidad de ejercer de jurado popular votando a las que más le han gustado, esto dará la posibilidad de conseguir premios. Recordemos además que la Asociación de Queixeiros de San Simón da Costa y el Concello de Vilalba, con motivo de la Festa do Queixo de San Simón da Costa, están organizando actividades paralelas a la exposición de productos artesanos que se instalará en la Plaza de la Constitución. Seguramente no faltarán las jornadas gastronómicas en los restaurantes, pero de todo ello nos informarán muy pronto en la web de Queixo San Simón da Costa. ¿Os gustaría que fuera vuestro próximo destino gastronómico?
