Es la decimosegunda edición del Concurso de Tapas de Huesca la que se celebra desde hoy y hasta el próximo 24 de noviembre de 2013, un evento esperado y muy concurrido, con una gran participación por parte de los hosteleros de la capital y de seis localidades de Huesca, nada menos que 105 bares, cafeterías, posadas, restaurantes, asadores…
La Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, junto al Diario del Alto Aragón organizan este certamen con el que se proporciona un impulso al sector hostelero, se anima a los cocineros a elaborar tapas innovadoras y creativas, en las que predomine la calidad del producto y el buen hacer culinario.
De este modo es como se genera expectación, afluencia de clientes, consolidación del negocio y dinamización de la gastronomía oscense. Valorando también la situación económica actual, mantienen los precios de anteriores ediciones, aunque no son de los más económicos de los distintos concursos de pinchos o tapas que se realizan a lo largo y ancho del país, están en la media.
Las tapas con bebida del Concurso de Tapas de Huesca 2013, estarán al precio de 2’50 euros, y como es habitual, vamos a conocer algunos ejemplos de las más de doscientas tapas que se van a ofrecer, pues cada establecimiento participante ofrecerá dos creaciones:
Milhojas de magret de pato con manzana, Piruleta de ternasco IGP dos sabores, Coulant de queso de Sieso con helado casero de sobrasada, Cilindro de rape y gambón sobre risotto de verduritas con snack de sésamo, Torrija de longaniza de Graus, Brocheta de boquerón crujiente, Mini-burger de angulas del monte, Nems de manitas de cerdo…
A través de la web oficial del concurso www.huescadetapas.com, podéis acceder a la lista de todos los establecimientos participantes, consultar el mapa de su ubicación y las tapas que ofrece cada uno, también hay tapas para celíacos que están bien indicadas.
También podréis votar vuestras tapas favoritas a través de la web o si lo preferís, descargar la aplicación del certamen que está disponible tanto para iPhone como para Android. La creación más valorada recibirá el premio a la Mejor Tapa Digital, pero también habrá premios otorgados por un jurado profesional, entre otros, a la Tapa más Vanguardista, a la mejor tapa elaborada con Ternasco de Aragón, a la Tapa más Tradicional, al mejor servicio… ¡A disfrutar¡
