Volvemos con la convocatoria para participar en el Concurso de Recetas Santa Rita II, que como sabéis, está patrocinado por Santa Rita Harinas, una empresa que nutre al mercado profesional y al doméstico de un amplio surtido de harinas y preparados de cereales de gran calidad. El Concurso de Recetas está dirigido a todos los lectores del blog residentes en España, y especialmente a todos a los que os gusta cocinar.
Si conocéis el catálogo de productos de Santa Rita, sabréis que están especializados en todo tipo de harinas, trabajan distintos tipos de cereales para la elaboración de pan, pastelería, rebozados, tempuras… incluso ofrecen preparados para facilitar la labor a los cocineros y reposteros, desde harina para crepes o tortitas, pasando por la harina para tempura, la elaboración de pan o pizzas e incluso rebozados especiales. Parte de estos productos serán el premio del ganador quincenal del Concurso de Recetas Santa Rita.
Como os comentamos en la primera edición de este concurso quincenal, en cada ocasión elegiremos uno de los productos del catálogo de Santa Rita, y esta vez le toca a la Harina de Tempura para Verduras, un preparado que nos ofrece resultados tan exquisitos como el de las Berenjenas en tempura al pimentón.
Participar en el Concurso de Recetas Santa Rita es muy sencillo, a continuación podéis leer las bases del concurso e id poniéndoos el delantal:
Bases del Concurso
- Pueden participar todos los mayores de edad residentes en España (no es necesario tener un blog gastronómico o culinario) que elaboren una receta con Harina de Tempura para Verduras. En caso de no disponer de este preparado, podéis indicarlo explicando que no lo habéis encontrado en vuestro comercio habitual y por qué os gustaría probarlo.
- Las recetas deberán deben ser propias, preferentemente que no hayan participado en otro concurso, estar correctamente explicadas, empezando por los ingredientes y especificando sus cantidades, el paso a paso de la elaboración y de forma opcional el emplatado. Decimos de forma opcional porque la receta debe acompañarse de una fotografía en alta resolución que nos muestre el resultado de la receta.
- La receta sólo requiere un ingrediente básico, la Harina de Tempura para Verduras, el resto de ingredientes es de libre elección, pudiendo elaborarse un entrante, un plato principal o un postre. El plazo para participar en el concurso da comienzo hoy, día 16 de septiembre de 2010, y finalizará el próximo 28 de septiembre a las 24:00 horas.
- Cada participante puede remitir hasta dos recetas, éstas deben enviarse (juntas o por separado) al correo electrónico gastronomiaycia @ gmail.com, es muy importante que en el asunto del email se indique ‘Receta para el Concurso Santa Rita’. No olvidéis acompañar vuestra receta con vuestros datos personales, dirección postal, teléfono y correo electrónico.
- El jurado estará compuesto por Mar y Javier, ya nos conocéis, los responsables de Gastronomía & Cía, y como es habitual, después de una preselección de las mejores recetas, elaboraremos en nuestra cocina las que más nos gusten y así podremos valorar los resultados y decidir cuál es la ganadora.
- El/la ganador/a del Concurso de Recetas Santa Rita se dará a conocer el 30 de septiembre de 2010 en Gastronomía & Cía, publicaremos la receta ganadora con la foto remitida por el participante y con la que haremos nosotros cuando la probemos.
Premio
El premio del Concurso de Recetas Santa Rita es un lote ocho productos de Harinas Santa Rita compuesto por:
- Harina para Pan Casero, con levadura y mejorante de panadería
- Harina para Tortitas y Crepes
- Harina para Croquetas y Bechamel
- Harina de Tempura de Verduras, carnes y pescados
- Harina para la Fritura de Pescados.
- Harina de Gran Fuerza
- Crujiente de Pan Cracker
- Mezcla aderezo con ajo y perejil
Si tenéis alguna duda sobre las bases del concurso, no tenéis más que consultar a través de los comentarios o remitiéndonos un email. Esperamos vuestras recetas, ¡a cocinar!
Las recetas enviadas al Concurso de Recetas Santa Rita podrán ser publicadas en Gastronomía & Cía, en un recopilatorio o en la sección de recetas de los lectores, siempre respetando e indicando la autoría.