Hoy hemos conocido la convocatoria del Concurso de Recetas de Pescaderías Coruñesas que al parecer, está en marcha desde el 17 de noviembre, pero tenemos tiempo de enviar nuestras recetas de cocina hasta el 28 de febrero de 2010. La resolución del concurso se hará pública el 5 de marzo a través de la web oficial.
Los requisitos para participar en el Concurso de Pescaderías Coruñesas son, principalmente que la receta tenga como ingrediente principal los productos que tienen ficha en la web de Pescaderías Coruñesas, es decir, pescados y mariscos, podéis consultarlos aquí, además es necesario ser mayor de edad y residente en España.
Las recetas sólo se aceptarán si están completas, nombre de la receta, ingredientes y cantidades, elaboración y una fotografía de calidad (también tiene premio), y se remiten a través de la web oficial, cumplimentando el formulario que han creado para tal fin y al que podéis acceder a través de la página web.
También es requisito importante que la receta sea de cocina tradicional o propia (no pueden ser propias de otro autor). Un jurado formado por tres profesionales valorará la originalidad, la técnica y la presentación del plato.
Los premios son suculentos, por eso os animamos a participar, además de la satisfacción de que profesionales como Pescaderías Coruñesas reconozcan y aprecien los platos, los premios en metálico merecen la pena, son dos: La Mejor Receta seleccionada recibirá un premio de 1.500 euros, y la Mejor Fotografía de Receta recibirá un premio de 500 euros.
Ya hay un montón de recetas seleccionadas para el Concurso de Recetas de Pescaderías Coruñesas, hemos estado echando un vistazo y nos ha hecho mucha gracia encontrar las de algunos amigos bloggers. Así que ánimo, todos los amantes de la cocina, de los buenos productos del mar y de la buena mesa, ¡a participar!