Con estas 28 recetas puedes hacer un menú de San Valentín para una cena inolvidable

Desde los aperitivos hasta los postres, elige las que más te gusten porque con estas 28 recetas puedes hacer un menú de San Valentín perfecto para conquistar y para disfrutar de una cena inolvidable. Todas las recetas son fáciles de hacer y puedes combinar los platos como más te guste para que el menú sea un éxito.

Recetas fáciles

Si os habéis propuesto elaborar un menú especial para el Día de los Enamorados o Día de la Amistad este 14 de febrero, aquí estamos para proponeros algunas ideas que harán que crear un menú sea coser y cantar. Hemos recopilado casi una treintena de recetas que van desde los aperitivos a los postres, para que podáis elegir conformando un menú al gusto de quienes lo vais a disfrutar.

Estamos seguros de que con estas 28 recetas podréis hacer un menú de San Valentín exquisito para una cena inolvidable, por ejemplo, empezando con un Canapé de anguila ahumada, continuando con unos Cogollos rellenos de rillettes de salmón, como plato principal puede estar bien el Cordero con mantequilla, avellanas y trufa, y ¿qué tal de postre nuestra tarta de chocolate y fresas naturales?

Pues como este menú especial, podéis crear muchos otros porque tenéis varios aperitivos, entrantes, platos principales y postres, a cuál más apetecible. Por cierto, si la trufa negra no la tenéis disponible (veréis que está en varios platos), no dudéis en hacer la receta simplemente omitiéndola como ingrediente. Y si tenéis alguna duda sobre cualquier otro ingrediente o receta, nos lo comentáis.

También nos encantará saber qué menú de San Valentín vais a preparar, así que esperamos vuestros comentarios. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Y recordad que las cosas buenas, si se comparten se multiplican, ¿a quién vas a enviar este recetario para que se ponga el delantal?

Tartar de atún sobre crujiente de alga nori

Tartar de atún sobre crujiente de alga nori

Canapé de anguila ahumada y trompetas de la muerte

Canapé de anguila ahumada y trompetas de la muerte

Queso feta a la plancha con tomatitos y cebollitas a la brasa

Queso feta a la plancha con tomatitos y cebollitas

Alcachofas tostadas con queso viejo de cabra y trufa negra

Alcachofas tostadas con queso viejo de cabra y trufa ne

Vieiras al horno con jamón

Vieiras al horno con jamón

Tartar de gambas y fresas

Tartar de gambas y fresas

Cogollos rellenos de rillettes de salmón ahumado y naranja

Cogollos con rillettes de salmón

Burrata con tomates asados y berenjena encurtida

Burrata con tomates asados y berenjena encurtida

Steak tartar, receta tradicional

Filete o bistec tártaro

Sopa de parmesano con shiitake y avellanas

Sopa de parmesano con shiitake y avellanas

Tallarines con langostinos y salsa de lima

Tallarines con langostinos y salsa de lima, albahaca y

Arroz cremoso con remolacha y parmesano

Arroz cremoso con remolacha y parmesano

Pulpo tostado con puré ahumado de coliflor

Pulpo tostado con puré ahumado de coliflor

Corvina al horno con tomates

Corvina con cherry y vinagreta de berenjena

Salmón con pesto y gnocchi al parmesano

Salmón con pesto y gnocchi al parmesano

Rodaballo con bechamel de avellanas

Rodaballo con bechamel de avellanas

Calamares con aderezo de jengibre y chile

Calamares con aderezo de jengibre y chile

Cordero con mantequilla, avellanas y trufa negra

Cordero con mantequilla, avellanas y trufa negra

Lomo bajo de ternera con salsa cremosa de espinacas y mascarpone

Lomo de ternera con salsa cremosa de espinacas y mascar

Solomillo con salsa hoisin, cebollas francesas y zanahorias

Solomillo con salsa hoisin, zanahorias ahumadas y cebol

Magret de pato con peras y cardamomo

Magret de pato con peras y cardamomo

Tarta Red Velvet saludable

Tarta Red Velvet saludable

Tarta de chocolate y fresas

Receta de Tarta de chocolate y fresas

Pastelitos cremosos de boniato y coco

Pastelitos cremosos de boniato y coco

Corazón de ganache de chocolate con kumquat

Corazón de ganache de chocolate con kumquat

Brownie saludable con legumbres, sin azúcar

Brownie saludable con legumbres

Cupcakes de Nutella

Cupcakes de Nutella y chocolate

Mousse de yogur con fresas

Mousse de yogur con fresas

¡¡¡Feliz Día de San Valentín!!!

Foto | Fondue de Camembert

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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