El año pasado nació un nuevo evento gastronómico en la vertiente saludable con el nombre Cómo Como Festival. Se celebró durante dos días en la ciudad barcelonesa de Mataró, abriéndose a todos los públicos para divulgar, enseñar y ayudar a comprender cómo debemos comer y cómo se puede cambiar la forma de alimentarse para encontrarse mejor. Pues bien, Cómo Como Festival, el Festival de Alimentación Ecológica y Saludable ha anunciado su segunda edición, pero con algunos cambios que os contamos a continuación.
En primer lugar, decir que cambia de emplazamiento, pues la próxima edición del Cómo Como Festival se desarrollará en Barcelona, concretamente en el Port de Barcelona, desde el Moll Bosch i Alzina al principio del Moll de la Fusta, con más de 2.000 m2 de superficie, con espacio ferial, auditorio, restaurantes, escenario de actuaciones y zona infantil. La organización ha abierto la convocatoria para que expositores y hosteleros interesados en tener presencia en este evento, se inscriban.
La segunda edición de Cómo Como Festival también contempla un cambio de fechas, el año pasado se celebró en abril, y este año se celebrará los días 30 de septiembre y 1 de octubre. Además ha cambiado el eslogan, ahora es ‘El festival del menjar sa de veritat’ (el festival de la comida sana de verdad), y es que cuenta con el patrocinio de Veritas, quizá lo han hecho por el juego de palabras.
El caso es que la convocatoria está abierta, y como es evidente, se busca la participación de restaurantes que apuesten por la alimentación saludable (Km 0, Slow Food, Ecológicos, Vegetarianos, Veganos, Flexitarianos, Sin gluten, de cocciones saludables…) y como expositores, a entidades o empresas del sector ecológico y saludable. De todas las inscripciones recibidas se espera seleccionar 50 expositores, 23 artesanos y 20 restaurantes.
El festival Cómo Como se convertirá en una plataforma de promoción para los representantes de la alimentación saludable o la ‘gastronomía healthy’, como acuña la organización. Es una cita para todos los públicos que tendrá mucha más repercusión al celebrarse en la Ciudad Condal, y que además es de acceso gratuito.
Si queréis conocer los requisitos para poder participar en este evento gastronómico, podéis acceder a la web de la organización a través de este enlace. Veréis que podéis descargar la convocatoria realizada para los restaurantes por un lado y para los expositores por otro. Y si queréis contactar con la organización para solicitar más información o resolver algunas dudas, podéis hacerlo a través del correo electrónico info@comocomofestival.com.
Una vez que se haya organizado el programa de actividades que se desarrollarán de forma paralela en este festival de gastronomía saludable y se conozca qué expositores y restaurantes estarán presentes, así como cuál será su oferta, os lo comunicaremos a todos los que queráis disfrutar de ello en alguna de las dos jornadas (o en las dos), pero de momento, ya podéis reservar las fechas en vuestra agenda.