El próximo 20 de marzo se celebrará el Día Mundial sin Carne, y coincidiendo con esta efeméride, ProVeg España ha organizado la sexta edición del reto ‘Semana sin Carne’, que desarrollará del 20 al 26 de marzo ofreciendo todo el asesoramiento necesario de forma gratuita.
Es una buena oportunidad para todas aquellas personas que quieren saber cómo aumentar la proteína vegetal y reducir la proteína animal en la dieta adecuadamente, o simplemente para quienes quieran descubrir cómo sería una alimentación basada en vegetales, pudiendo disfrutar de nuevos sabores, nuevas texturas, nuevos productos… Pero, ojo, que han salido al mercado muchos productos veganos que son ultraprocesados y mejor es mirarlos de lejos, si queremos mejorar la alimentación por nuestra salud y por el medio ambiente, hagámoslo lo mejor posible.
Unirse al reto de la ‘Semana sin Carne’ es muy fácil, simplemente hay que rellenar un formulario que está disponible en la web de ProVeg (organización internacional por la conciencia alimentaria, presente en España, Reino Unido, Países Bajos, Alemania, Polonia, China Sudáfrica y Estados Unidos), y a partir de ahí se recibe un correo electrónico con un menú semanal, una infografía para crear platos, la lista de la compra con lo necesario para empezar la ‘Semana sin Carne’, etc. Una vez que empiece el reto, se continuará recibiendo información, especialmente sobre las fuentes de proteína vegetal.
1. Un menú semanal
(Recetas incluidas) Recibirás un menú semanal, con la lista de la compra, con opción sin gluten y sin soja, por si tuvieras alguna intolerancia, alergia, patología o por si simplemente te atrae más esta idea.2. Tablas comparativas
Tablas comparativas de las diferentes opciones dentro de cada alternativa vegetal a la carne (compararemos precios, nutrientes, cantidad de proteínas, etc.).3. Nutriconsejos
Cada día te enviaremos consejos nutricionales y recomendaciones de nuestros expertos, para que tu semana sin carne sea disfrutar, sin que te falte de nada.4. Información detallada
Obtendrás información detallada de cada una de las proteínas vegetales (trucos de donde comprarlas, cómo elegirlas, etc).5. Comunidad de apoyo
Crearemos una comunidad de apoyo, a través de Telegram (opcional) que te permitirá compartir tu experiencia y conocer a más gente que también está en proceso de abrir su relación con la carne, hacia una alimentación vegetal.6. Apoyo nutricional
Contamos con nutricionistas expertos, que nos aconsejarán y nos ofrecerán truco y consejos para que puedas abrir tu relación con la carne.7. Una infografía para crear tus propios platos
Completos y saludables siguiendo tus gustos. Recetas exclusivas de conocidos/as creadores/as de contenido
Participar en este reto sólo puede repercutir positivamente, puesto que no implica tener que dejar de consumir carne o productos de origen animal definitivamente, si uno no quiere, es mucho mejor, porque se adquiere conocimiento sobre los alimentos, sobre cómo afecta su producción al medio ambiente, cómo mejorar la salud global, qué alternativas a la proteína animal podemos consumir… En definitiva, sirve para aprender a priorizar la proteína vegetal frente a la animal, y beneficiarse de sus consecuencias, un mundo más sostenible y con futuro.
Si estáis decididos a aprender cómo aumentar la proteína vegetal y reducir la proteína animal en la dieta adecuadamente, si quieres unirte al reto ‘Semana sin Carne’ con asesoramiento gratuito, accede a la plataforma oficial pulsando aquí, también podrás conocer más detalles sobre esta iniciativa.
