Los días 2 y 3 de marzo se va a celebrar Cocktail Tasting 2016, es la tercera edición de un congreso que tendrá lugar en Córdoba y que está dedicado al mundo de la coctelería y la gastronomía. Este evento se propone como un punto de encuentro para bartenders, distribuidores, marcas, sumilleres, hosteleros, periodistas y amantes de este sector, para promover la cultura del bar, descubrir todas las novedades y compartir experiencias.
Cocktail Tasting contará con una zona de feria en la que se instalarán las mejores marcas del país, donde se ofrecerán degustaciones, también se impartirán talleres, masterclass, ponencias y entre otras cosas, se realizará el concurso para designar al Mejor Spirit Sommelier Nacional 2016. La convocatoria para este certamen está abierta hasta el próximo 21 de febrero, pueden participar barmans profesionales y sumilleres de toda España mayores de edad.
Para participar es necesario enviar la receta de un cóctel y de un Gin Tonic, el cóctel podrá ser de la modalidad aperitivo, digestivo o bebida larga, estará compuesto por un máximo de seis productos y no podrá contener más de 7 cl. de alcohol, y el Gin Tonic será de libre elección. Si queréis conocer más detalles y la dirección para enviar vuestras recetas podéis acceder a las bases del concurso Spirit Sommelier a través de este enlace, explican cuáles son las pruebas a las que se someterá a los aspirantes, así que es de obligada lectura.
Y a continuación podéis ver el programa de ponencias de Cocktail Tasting 2016, cabe destacar que además se impartirán talleres de iniciación a la coctelería, de coctelería tiki, de venencia y de maridaje con habanos, toda la información la tenéis en la web antes indicada:
Programación 2 de Marzo
09.00 – 09.30 Entrega de acreditaciones
09.30 – 10.00 Presentación oficial de Cocktail Tasting 2016
10.00 – 11.00 Ponencia triangular de maridaje con vino Pedro Ximenez
• Alberto Pizarro (bartender)
• Alberto Moreno (Chef)
• Jose Ignacio Santiago Hurtado (sommelier)11.00 – 11.30 Ponencia Ivan Talen´s
11.30 – 12.30 Concurso Spirit Sommelier
12.30 – 13.00 Ponencia Javier Caballero y presentación de su libro
13.00 – 14.00 Ponencia triangular de maridaje con vino oloroso
• Javier Caballero (bartender)
• Juanjo Ruiz (Chef)
• Raul Márquez (sommelier)16.30 – 17.00 Ponencia Santi Ortiz
17.00 – 17.45 Ponencia Jose Joaquín Cortés
17.45 – 18.30 Presentación Maxium
18.30 – 20.00 Final Concurso Spirit Sommelier
Programación 3 de Marzo
09.30 – 10.00 Entrega de acreditaciones
10.00 – 11.00 Ponencia triangular de maridaje con vino fino
• Santi Ortiz (bartender)
• Toni Canales (Chef)
• Rocío Márquez (sommelier)11.00 – 12.00 Ponencia Jose Ropero & Raúl Márquez
12.00 – 12.30 Ponencia Alberto Pizarro
12.30 – 13.00 Ponencia George Restrepo y presentación de su libro
13.00 – 14.00 Ponencia triangular de maridaje con vino oloroso
• George Restrepo (bartender)
• Rubén Sánchez Camacho (Chef)
• Emilio Vivanco (sommelier)14.00 – 14.45 Ponencia Carlos López
Para poder asistir al Cocktail Tasting Córdoba es necesario inscribirse a través del formulario de la web, el precio de la entrada será de 5 euros un día y 8 euros los dos días, incluye el acceso a las ponencias, talleres y masterclass, a la zona expositiva y degustaciones de coctelería. La organización explica que todo lo recaudado por el precio de las entradas será donado a una asociación benéfica.
