Cocina para la tribu. Un libro de recetas hechas con amor

Con el título ‘Cocina para la tribu. Un libro de recetas hechas con amor’, Carolina Ferrer y Verónica Sánchez quieren transmitir que cocinar es mucho más que llevar a la mesa platos que alimentan, y que comer es mucho más que saciar el apetito, cocinar es un acto de amor, y comer es recibir amor en forma de comida. Esta nueva obra contiene recetas fáciles, nutritivas y en su mayoría saludables (también opciones veganas) para el día a día.

Libro de recetas

La tribu a la que hacen referencia las autoras del libro que podéis ver encabezando estas líneas, Carolina Ferrer y Verónica Sánchez, es la familia, y nos gusta explicarlo porque ‘tribu’ es un término que se utiliza en distintos escenarios y últimamente vemos, leemos y escuchamos que se utiliza mucho. Personalmente nos gusta respetar el uso de esta voz para el grupo de origen familiar, pero no vamos a hablar de lo que nos parece a nosotros, sino de lo que quieren transmitir en este nuevo libro titulado ‘Cocina para la tribu’, publicado por la editorial Cinco Tintas.

Carolina y Verónica son amigas, ambas han trabajado anteriormente en el sector hostelero, pero a día de hoy su carrera profesional está en los fogones que dan de comer a su tribu, y es parte de lo que comparten en su día a día en redes sociales, su pasión por la gastronomía y su el amor por su familia. Carolina Ferrer, además, comparte la fotografía gastronómica que practica, una delicia, mientras que Verónica Sánchez aborda también la maternidad, los viajes, la decoración… podéis verlo en sus perfiles de Instagram (@carolina_ferrer_) y (@oh.mamiblue).

Volviendo a la cocina y al objetivo de las autoras del libro ‘Cocina para la tribu’, su deseo es que los lectores no sólo hagan las recetas, sino que cocinen con cariño y con pasión para que los platos que llevan a la mesa se conviertan en parte de la historia de cada tribu. Seguro que todos tenéis en vuestra memoria platos que os hacían vuestras abuelas, vuestras madres, vuestras tías… Carolina Ferrer hace referencia a la mujer como el alma de la tribu, ‘la mujer guerrera que cuida y cría’, a la que también quieren rendir homenaje con este recetario, un compendio de recetas hechas con amor.

Cocina para la tribu

Así que en este libro se pueden encontrar recetas para todos los días que van desde el desayuno hasta la cena, y con una característica muy importante, la mayor parte de las recetas son saludables, y promueven el uso de ingredientes frescos, de temporada, de proximidad, ecológicos… ‘Cocina para la tribu’ contiene un centenar de recetas que están clasificadas en los siguientes capítulos: Recetas básicas, Bebidas y smoothies, Desayunos, Tentempiés, ¡A comer!, ¡A cenar!, Para disfrutar con la tribu y Postres, dulces y meriendas.

Además, hay otros capítulos en los que brevemente hablan sobre los utensilios y a la despensa, son sus recomendaciones sobre los utensilios básicos y sus usos, y sobre los ingredientes básicos de su cocina, son alimentos vegetales como los cereales, las legumbres, las semillas, las frutas y las verduras. Y no faltan las hierbas aromáticas y especias, y señalan especialmente el uso de ingredientes y alimentos que aportan beneficios a la salud, además de sabor, como jengibre, cacao, aceite de oliva virgen extra, avena, miso, dátiles…

Libro de cocina

Salsa de tomate, pesto, bechamel, pasta fresca, caldo, hummus, mantecas de frutos secos, bebidas vegetales… son algunas de las recetas básicas del libro. En la sección de bebidas y smoothies se pueden encontrar desde la horchata valenciana a un chocolate a la taza saludable. Queso de untar, pan de brócoli y crackers de semillas son algunas propuestas para los tentempiés, y para disfrutar con la tribu hay samosas de guisantes y queso feta, sándwiches de pan de brócoli con espinacas, tomate seco y queso manchego, y falafel de coliflor y menta entre otras delicias.

Si queréis cocinar con amor para nutrir el cuerpo y el alma, o si queréis transmitir este mensaje y forma de cocinar, puede ser un buen libro para regalar o autorregalarse, os recomendamos acercaros a vuestra librería habitual para ojearlo, ver las recetas, las fotografías… Aunque ya os hacéis una idea con las ilustraciones de este post y podéis ver más en Amazon, donde también podéis comprar el libro ‘Cocina para la tribu. Recetas hechas con amor’ por 28’45 euros. También lo podéis comprar en la editorial pulsando aquí, y el envío es gratuito.

ISBN: 978-84-16407-99-6
Formato: Tapa dura, impresión sobre tela
Páginas: 240
Medidas: 19,6 × 25,5 cm

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.