Si ya estáis sacando las pelucas, los sombreros, los trajes con plumas, o sin ellas, para Carnaval, también tenéis que empezar a pensar en endulzar esta celebración preparando algunas recetas tradicionales. Nosotros ya lo hemos hecho, hemos incorporado a nuestro recetario carnavalero las tortillas tradicionales de Gran Canaria, cuya receta compartimos precisamente ayer en el blog, así que la incluimos en este recopilatorio dominical en el que os vamos a proponer que entréis en la cocina y preparéis las que os apetezcan de estas quince recetas de postres y dulces tradicionales de Carnaval.
Las tortillas de Carnaval serán un éxito entre vuestros comensales, están deliciosas, como también lo están las flores fritas, los buñuelos, los frixuelos, las berlinas, las hojuelas… Todas estas recetas son muy fáciles de hacer, ya sabéis que os explicamos al detalle su elaboración y en muchos casos con fotos del paso a paso. Y recordad que este tipo de recetas las hacían nuestras abuelas y tenían menos recursos que nosotros en la cocina, así que no dudéis en que os van a salir bien.
Sabemos que nos faltan muchas recetas de Carnaval que son tradicionales en distintas regiones españolas, ni qué decir de la cocina de Carnaval tradicional de otros países, así que si queréis compartir vuestras recetas para ampliar este repertorio, nos encantará y os lo agradeceremos mucho. Contadnos cuáles son vuestros dulces carnavalescos favoritos y comentadnos si probáis estas recetas, ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los dulces, y para ver la elaboración simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. ¡Lo que vais a gozar!
Tortillas de Carnaval
Filloas de leche
Frixuelos o creps
Buñuelos
Buñuelos rellenos de crema
Buñuelos de chocolate
Buñuelos de candil o rosquillas
Receta de Castagnole de Carnaval
Berlinas de Carnaval
Flores de Carnaval
Pestiños
Leche frita
Hojuelas
Rosquillas de almendra y anís
Coca de llardons (chicharrones)
